冬季正是养生时 四道抗癌降压的私家厨房养生食谱

四季养生，从来都是中国古人的智慧体现，我们遵从四季阴阳消长的规律“顺时摄养”，保持机体内外环境的协调统一。 冬季，一直都是一年中保养、积蓄的最佳时机，冬季养生基本以“养肾藏精、避寒就温”为原则。

冬季里应该注意的几种疾病

1、高血压：西医上，肾上腺瘤分泌异常糖皮质激素导致的高血压及有阵发性、突发性的高血压，在中医认为都是由肝阳上亢引起的，冬季里人体阳气偏盛，出现面红目赤、头晕头胀、耳鸣等临床症状。

2、脑梗：冬季里气温干燥，容易导致人体内水分大量减少，血液粘稠度增加，流动减缓，从而堵塞血管。

3、肠胃不适：冬天里天干物燥，人体代谢较缓，容易导致便秘，体内毒素积存，抵抗力下降，尤其是老年人。再者冬季早晚温差大，冷空气频繁，胃肠道对寒冷的刺激很敏感，易引发胃肠道不适，出现反酸、腹胀、腹泻等症状。

4、失眠：冬季夜长，失眠人群一般易烦躁、发脾气，脸色偏红，神不守舍。在中医认为，肝火旺盛、心血虚，易引起人体阴阳失衡，导致大脑细胞一直处于兴奋状态。

冬季里的养生药方又有哪些呢？

研究表明：冬季气温寒冷，人体内的胃酸分泌增加，易诱发肠胃疾病的发生，尤其体质虚弱人群需格外注意饮食，保证肠胃健康。因此养生之初应先从养胃开始。

西洋参石斛茶

西洋参有性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津的特性。它可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。

石斛，也称“救命仙草”，它滋阴补虚、补五脏的功效佳，改善疾病后所致的口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等症状。

制作方法：

用料：西洋参饮片3g，石斛10g。

1、将石斛放入沙锅，加足量水，大火煮沸，改小火煨煮30分钟；

2、放入西洋参饮片煎煮5-10分钟，代茶饮用；

3、西洋参、石斛可下咽。

西洋参石斛茶的功效：西洋参石斛茶为食疗茶饮，具有滋阴养胃，生津止咳的明显功效。西洋参石斛茶也适用于胃阴虚实热，并发口腔炎患者。

固元膏

固元膏的几大原料：阿胶，自古有养气养血、增强免疫力等扶正功效。头晕目眩、脏腑功能低下、腰疼腿软等人可在冬令适当进补膏滋药，以抗衰延年。龙眼，也有安神的作用，核桃也补脑补肾，芝麻可黑发乌发、养颜，枸杞可补肝补肾，冰糖可调口感，保鲜。

制作方法：

用料：龙眼、枸杞、核桃、阿胶、冰糖

1、先把龙眼肉剥出，去核备用；

2、芝麻均匀翻炒一下，增香盛出备用；

3、核桃也炒一炒，打碎成小颗粒备用；

4、块状阿胶，先用黄酒浸泡24小时，隔水蒸使它熔化；

5、最后，把龙眼、芝麻、核桃、枸杞调和在一起，加入500g冰糖（糖尿病患者不用加冰糖）

注意事项：

1、在膏方中放入调羹，需始终保持膏方的干净。

2、虽然空腹吃容易吸收，但肠胃虚弱者，应该在餐后半小时至1小时服用。

固元膏功效：平时用于调理，可以起到益气补肾养血的功效。

养生美味神仙粥

山药和大枣都具有滋补的作用，且山药中富含很多黏多糖、皂苷、尿囊素、黄酮类物质等，这些都居右增强免疫、促进伤口愈合、抗氧化、抗肿瘤的神奇作用。

莲子、百合，可去火、清肺、名目。

大米、小米，粗细搭配，可以补充日常所需的蛋白质、维生素B族、胡萝卜素等必须元素。

制作方法：

用料：大米、百合、小米、大枣、山药、莲子

1、大米：小米的比例为2：1，先开水煮沸，下入大米，15分钟后下入小米；

2、莲子提前用温水泡发待用，山药先切段，开水下锅，煮10分钟即可；

3、再将煮好的山药、莲子下入米粥内；

4、快成熟时，下入百合和大枣一起煮；

5、临出锅前需要加速搅拌，这样有利于蛋白质等营养物质的溢出和米油的形成。

黄芪枸杞子鸡汤

黄芪，富有黄芪多糖，能促进造血干细胞的分化和增殖，有保护肝脏，增强免疫力的功效。

龙眼，具有补心安神，养血益脾的功效，相比于红枣，龙眼补气血的功效更好。

鸡肉：温中补脾，益气养颜，补肾补气。

枸杞子：护肝，滋肾，润肺。

制作方法：

用料：鸡肉、龙眼、黄芪、枸杞。

1、鸡肉先剁块，放入滚水中汆烫，捞起洗净晾干；

2、鸡肉、全部药材放入锅中煮，加适量水以大火煮沸，继而转小火炖30分钟；

3、起锅前最后加盐调味即可。

以上推荐的四道冬季养生食疗菜谱，非常适用于中老年人，日常有这类体质的人群冬季应尽量以食疗养生，在饮食中逐渐获取能量恢复健康。