木耳营养价值高,美味又营养,食用时有3个禁忌要注意

文 / 本草世界
2019-05-10 12:22

前天晚上吃饭时,看着餐桌上的木耳炒肉,我不禁吐槽了一句:怎么又是木耳啊?这礼拜都吃了四次木耳了!老公听到我的吐槽,从厨房慢悠悠地飘来5个字:防止你贫血!对于木耳预防贫血这事儿,在我家可能已经根深蒂固了!

吐槽归吐槽,但木耳的确是一种营养价值丰富的食品,有着“素中之荤”的称谓,但凭这个称号,就知道木耳的作用非同一般。从营养学的角度来说,木耳中的蛋白质、维生素E、铁元素等的含量丰富,也正是因为木耳的铁元素含量丰富,因而对于缺铁性贫血的预防的确能起到一定的作用,这一点可能也是不少人喜欢经常木耳的原因吧。

从药用价值的角度来看,木耳有着补气养血、润肺止咳、止血降压等功效。对于一般的气虚血亏、肺虚久咳、、痔疮出血、妇女崩漏、高血压等都有一定的辅助治疗作用。研究显示,黑木耳还有一定的延缓衰老的作用,这对于很多女性朋友来说,可是一个福音了。

虽然木耳的作用有不少,常吃木耳的好处多,但是食用木耳时,也是有一些禁忌需要注意的,尤其是饮食搭配方面,有3个禁忌要注意。

1.木耳忌萝卜

不管是白萝卜,还是青萝卜,都不宜与木耳一起食用,因为它们都会凉性的食物,如果一起吃的话,有可能会引起皮炎的发作,不利于身体健康,因而建议在吃木耳的时候,最好就别吃萝卜了。

2.木耳忌野鸭

野鸭也是偏寒的食物,如果吃木耳的同时,吃了不少的野鸭,有可能会加重肠胃的负担,进而引起消化不良。

3.木耳忌浓茶

很多人在饭后有饮浓茶的习惯,其实这个习惯本来就是不好的,若是在吃了木耳后又立即饮用了大量的浓茶,则不利于人体对木耳中的铁质的吸收。因为浓茶中的活性物质含量丰富,容易与木耳中的铁元素发生反应,影响人体对铁元素的吸收,不利于身体健康。

木耳好吃,但是这3个食用禁忌还是多注意的好!

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