4月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最养人,推荐一道时令蔬菜家常做法

文 / 美食杰官方
2019-04-24 10:01

4月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最养人,推荐一道时令蔬菜家常做法!今天小编给大家带来的菜谱是平菇炒芹菜,芹菜是非常适合春天吃的蔬菜,有养血安神的作用,可以在这让人烦躁不安的季节安定下来。平菇作为菌类营养非常丰富,可以增强免疫力,预防春季感冒,还可以促进大脑发育,对老人和孩子的健康十分重要。

平菇炒芹菜的做法简单,平时在家就可以自己炒一盘,而且平菇和芹菜的价格都不贵,两者放在一起炒的时候还可以活血化瘀,对于收了伤的人也是非常不错的康复食物,那么就让我们看看这道平菇炒芹菜是怎么做的吧!

平菇炒芹菜4月吃什么蔬菜好?时令蔬菜最养人,推荐一道时令蔬菜家常做法

By 杰米田园

配料:

平菇 300克、 芹菜 100克 、花生油 适量、 白糖 适量、精盐 适量、芝麻油 适量

烹饪步骤:

1.芹菜摘洗干净

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2.平菇洗干净撕成小朵,用冷水浸泡5分钟

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3.平菇入煮锅焯水后捞出沥干水

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4.芹菜切成条

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5.起油锅,葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒

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6.炒至芹菜微塌平菇入锅炒

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7.加白糖炒

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8.加盐炒

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9.炒均匀关火,淋入芝麻油 盛出享用

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烹饪小贴士:

1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2、平菇可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。

3、平菇对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

4、平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

5、平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

6、平菇有促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

大家还知道什么适合四月的时令菜么?

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