蔬菜的营养价值到底有多高?我们来盘算一下
从小到大,我们都听过很多这样的话:
“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”
“少吃荤腥多吃素,没有医生开药铺”
“多吃蔬菜少吃肉,粗米但凡能长寿”
......
这些谚语都足以证明,蔬菜对我们的身体很好,不仅是补充营养和体能,更能预防疾病。那么蔬菜的营养价值到底有多高呢?下面我们就举几个例子来说明一下。
1.冬瓜
营养元素:蛋白质、维生素含量较高,无脂肪,热量低
功效:利尿、利便、利水,消肿止痛,清热解暑,减肥
2.黄瓜
营养元素:大量的维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等
功效:清热、解渴、利水、消肿、排毒养颜、美白肌肤
3.西红柿
营养元素:维生素、多种矿物质、丰富的食物纤维
功效:降低色斑色衰、改善牙龈出血、助消化,润肠通便,防止便秘
4.苦瓜
营养元素:含有大量的钾,苦瓜素
功效:清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、美容养颜
5.胡萝卜
营养元素:维生素甲、乙、丙、胡萝卜素、蛋白质、糖、铁
功效:降血脂,降压,强心,补肝明目,预防心脏病和肿瘤
6.芹菜
营养元素:丰富的维生素,钙,铁,磷等矿物质,蛋白质、甘露醇和食物纤维等
功效:促进肠胃蠕动,促进胃液分泌,增强食欲,清热解毒,祛病强身
7.生菜
营养元素:β-胡萝卜素、维生素E、维生素C
功效:镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱,促进血液循环
怎么样,还是多吃蔬菜好吧。多吃菜,除了多吃妈妈做的,还可以去蒸美味,体验一把蒸菜的快感。
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