早餐食谱大全及做法秋季喝粥

文 / 烟花满楼
2017-07-05 21:02

秋梨粥

早餐食谱大全及做法秋季喝粥

咏梨花的诗句不少“巧解逢人笑,还能乱蝶飞。 清风时入户,几片落新衣”,这是黄庭坚的梨花,“粉淡香清自一家,未容桃李占年华。 常思南郑清明路,醉袖迎风雪一杈。”陆游也是喜欢梨花的,我却是独独爱秋梨的,做成粥,略略有些酸味,生津止渴,整日都觉得润润的。

食材:秋梨两只,粳米100g

做法:秋梨洗净去核,连皮切开,与粳米100g同煮成粥即可

评价:梨作为“百果之宗”,更是秋季润燥第一果,对秋天干咳少痰或“燥痰”及口干鼻燥有较好功效。

胡萝卜鸡胸肉粥

早餐食谱大全及做法秋季喝粥

不得不佩服造物者无边的创造力,一种食材的样子往往和它的功能有些联系,比如胡萝卜,横切面很像一个瞳孔,而我们知道,胡萝卜对于夜盲症和干眼症有辅助治疗的功能。不仅如此,对于秋天容易出现的皮肤干燥也是有极好效果的。

食材:胡萝卜一根,鸡胸肉适量,粳米100g

做法:胡萝卜洗净切碎,鸡胸肉切成丁,加粳米和水煮粥

评价:富含蛋白质,胡萝卜素,颜色鲜艳诱人,对于秋季容易出现的皮肤干燥,头皮屑增多,口唇干燥有一定效果。

藕粥

早餐食谱大全及做法秋季喝粥

“莲房个个垂金盏,一把藕丝牵不断”,藕是秋季极爱的食材,炒也好,炖也不错,拌也有号滋味,煮成藕粥更是秋季润燥棒棒哒的早餐。

食材:鲜藕150g,粳米100g

做法:藕切小丁或片,先将粳米煮粥,快熟时候加入藕。

评价:“秋藕最补人”,藕粥是秋季老幼妇孺的良好滋补用品,且兼有润燥之功,可铺助治疗秋燥引起的口干舌燥,鼻干出血等。

莲子苏子黑豆粥

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《黄帝内经》中说:“肝者,将军之官,谋虑出焉。”肝主谋虑。介绍一款养肝粥“莲子苏子黑豆粥”给到大家。这道莲子苏子黑豆粥有三大功效滋补肾水,平降肝火;疏肝理气,解除肝郁;健脾柔肝,补充肝血。

食材:红莲子20g、苏子5g、黑豆40g、黑米40g、决明子10g、黑芝麻15g、棒山药17g、葛根10g、富硒米50g、枸杞5g(2-3人量)

做法:将材料洗净,富硒米、黑米、黑豆、红莲子用水泡发;锅内加水、黑豆、葛根、棒山药,用中火煮至水剩余三分之一;再加入黑米、富硒米用大火煮沸,再用小火慢煮,最后下苏子、红 莲子、枸杞。

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