这种蔬菜入水生根,养在家里,好吃又有营养!

文 / 华弟小剧场
2019-04-18 19:21

这种蔬菜入水生根,养在家里,好吃又有营养!大家好,感谢大家阅读此文,更多生活小知识,请大家多多关注小编哦!今天小编要跟大家说说一种蔬菜,它入水就能生根,可以直接养在家里,成熟后可以直接采摘来吃,它的营养价值还很高呢,它的名字叫“菊苣”。

菊苣的长相很像娃娃菜,就是我们平日里看到的白菜心一样,但是,它可不是白菜心哦,而且比白菜心的营养还要高出几倍呢。菊苣这种蔬菜是能够开花的,而且最有用的就是它的根部了,可以入药,而且价值也非常高。我们也可以在家里养殖一些哦。而如果是盆栽种植的话,那就需要一个比较深的花盆,因为菊苣的根部是向下生长的,如果花盆太浅的话,它的根部是舒展不开的,那么就很容易死亡。

而一般情况下,大多数的人都会选择种子种植的方法,不过对于盆栽种植的话,这样就很浪费时间。当然了,我们可以直接购买幼苗来种植。但要注意的是,种进土壤里面时,不能把菊苣的根全部埋住,而是要留下2/3左右。然后浇水也不能太多。虽然菊苣喜欢湿润的环境,但是它的吸水量其实是非常少的,所以只要保证它土壤湿润就可以了,还有及时,要保证不让它缺水。

其实菊苣真的是一种非常有营养价值的蔬菜,它根部以上的部分,是可以直接食用的,对人体也是有一定的好处的,具有清热解毒、利尿消肿的功效。因为它包含了各种维生素、钙元素等。当然了,它的根部入药后的价值,那就更高了。具有调血脂和降尿酸的功能,对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用,并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。其作用机制可能是通过降低肝脏乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶以及黄嘌呤氧化酶活性,从而发挥综合调节尿酸及腹部脂肪堆积的作用。

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