美食 | 来老挝,吃什么?不容错过的老挝美食
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老挝的美景大家都有所耳闻
但去到老挝
最不能错过的美食都有哪些呢
之前已经给大家介绍过了
但是还不够全面
这一期就来让大家认识老挝新的美食
今天小编就为小伙伴们盘点一下
宋亩
宋亩(酸肉)也是当地有名的小吃
用肉末加盐 味精 蒜末等调料
经过腌制之后包上层层芭蕉叶
等上数天后便可以食用了
吃起来有些微酸 但很爽口
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宾该
宾该就是老挝的烤鸡
农家散养鸡为原料
微火慢烤 蘸上酱油和干辣椒粉
香气扑鼻
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冬阴功和冬阴巴
冬阴功和冬阴巴(酸辣虾汤或鱼汤)
是泰国 老挝一代
最具代表性的食物
口味酸辣
喝过的人都会对它念念不忘
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水果沙拉
天气很热
老挝这边的Fruit shake都很不错
从5000-15000不等
推荐芒果的很浓
都不会加水
用料很实在
夏天喝特别解渴带劲
在琅勃拉邦的百香果沙冰也特别好喝噢
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夹心面包
老挝人将制作的法式面包烘烤后分切成两瓣
当中夹上一些肉类
鸡蛋、蔬菜、果酱料等馅料
以它作为早点
方便而“营养到位”
一般可以选鸡肉、牛肉、培根、鸡蛋等等
会配上黄瓜、番茄、生菜之类的蔬菜
最后加上酱
一个简直管饱
为接下来一天的户外活动提供能量
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老挝咖啡
老挝咖啡享誉盛名。
在炎热的午后来一杯浓郁的冰黑咖啡
也不失为一种享受。
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罗勒炒饭
老挝特色炒饭是随处可见的一道主食
配上胡萝卜、葱花、罗勒
再加一只新鲜出炉的煎鸡蛋
香喷喷的炒饭十分诱人
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BBQ老式烧烤
老式烧烤讲究一个词—种类繁多
不论是肉类还是蔬菜
只要是能吃的,串在一起
撒上各种调料,或原味出炉
整个小番茄、厚厚的红椒
大块猪肉或牛肉、一瓣洋葱
烤到微微发软的程度
自然的味道就散发出来
让人欲罢不能
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老挝虽然是内陆国家,但与多国接壤,因此美食融入了东南亚各国的特点,传统的老挝菜喜爱佐一鱼露、青柠汁、辣椒、罗勒叶和薄荷叶等多种香料调味,口味比较重,但是油比较少,以酸、甜、辣为主,独具特色,但不是人人都能接受,所以小伙伴们,如果有想尝试的也可以挑战一下哦!
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编 辑:巫夏婷
责任校对:陆娇雪
责任审核:张金雪