夏日炎炎,这5款清凉养生食谱不容错过,让你清凉整个夏天

文 / 泽宇营养师
2019-03-25 04:00

现在夏季来了,天气也变得越来越炎热,燥热的天气让人不仅容易烦躁而且也容易疲倦。这时候吃点清凉且养生的食物很有必要,能够让人在炎热的夏季也能轻轻松松,身体也越来越好,小病全走光。

1、金银花粥

夏日炎炎,这5款清凉养生食谱不容错过,让你清凉整个夏天

材料:金银花30克,粳米50克,水300毫升

做法:先将金银花用水煎取浓汁约150毫升。然后加入粳米煮成稀粥即可。

功效:金银花味甘性寒,在夏季能够避免中暑上火,而且能够治疗咽痛,是很不错的药食两用的食物。金银花粥能够有效预防中暑,适合风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、 冠心病患者。

2、荷叶粥

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材料:荷叶一片,粳米100克,冰糖适量,水500克

做法:把荷叶洗干净后切碎,用水煎后去其汁约150毫升,然后加入粳米,冰糖煮成粥。

功效:荷叶有着独特的香味,而且具有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等养生功效。煮成粥之后又因为有冰糖,因此香甜可口,冷藏吃起来效果更佳,是不错的夏日消暑食品。

3、绿豆粥

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说起夏日消暑养生美食,绿豆粥一定少不了。

材料:绿豆85克,水1.3升

做法:绿豆用水泡一天后捞出,然后加入水熬制,直到绿豆煮烂为止。然后静置冷却和室温差不多,有需要的可以放入冰箱冰镇,口感更佳。

功效:绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火之功效,而且能够有效预防中暑,避免心火内生,让自己不那么容易烦躁,能够让人在炎炎夏日也能够感觉清爽,心平气和,神清气爽。

4、山楂汤

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材料:山楂10枚,红糖30克,水适当

做法:将山楂洗干净拍碎,然后和红糖一起加水熬制,直到山楂煮烂为止。

功效:山楂汤具有化瘀散结止痛的功效,十分适合冠状动脉硬化心脏病及高血压等患者服用,还具有消食减肥的作用。因为山楂有利水的作用,能够预防夏日中暑。

5、酸梅汤

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酸梅汤是中国传统的消暑饮料,养生效果非常不错,能够祛病除疾,保健强身。

材料:乌梅,山楂,甘草适量,比例为3:2:1,甘草多了会苦,可以加入冰糖一起熬制,口感更佳。

做法:将材料搭配好,放入锅中加入适当的水煮开;然后将火开为小火熬制40分钟左右;熬制之后尝下味道,如果有点苦或者觉得不够甜,口感不好,可以加入冰糖。等冷却之后就可以饮用了,放入冰箱口感更佳。

功效:消暑止渴,能让人神清气爽,能够降肝火,健脾胃,助消化,滋润喉咙,缓解咽炎,生津止渴等等。是夏日里不可多得的消暑饮料。