春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

文 / 二点美食大咖儿
2019-03-21 17:00

今天是春分,冬季已经离我们远去了,迎来的就是万物更新的春天了。俗话说,一日之计在于晨,一年之计在于春,春天是万物的复苏,就像人的身体,在春天也要注重养生。

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

春天的气候应该是以非常的舒适的,连续好几天平均气温都在10℃以上。但是春天我国的大部分地区都会降雨,所以气候多变,乍暖还寒。就拿昨天的天气来说,气温突降十几度,瞬间回到了冬季的感觉,很多地方甚至下起了雪,大家都纷纷拿出来自己刚脱的秋裤,套在身上。很多网友戏称,这是入春失败了。

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

春分前后,我国的华南地区一般都会有较强的冷空气入侵,气温会下降,还会有一股的冷空气接踵而至,甚至还会持续数天低温阴雨。

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

所以说,虽然春天来了,但是因为气候的原因,还是不能高兴太早,过早的脱单。要注意保暖,不要感冒生病了。春季要注意养生,尤其是像这些食物,就要多吃,有利于身体健康。春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃。

第一种:春笋

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

春笋是我国南方常见的食物了,它的种类很多,主要有毛竹、早竹、刺竹、绿竹、石竹、淡竹等,而且适应性强,一般食用的部分是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。一般在立春的时候才能挖笋,春笋的个头肥大,洁白如玉,而且肉质鲜嫩,美味爽口。它的做法也很多,但无论是凉拌、煎炒还是熬汤,口感都非常的好,而且可荤可素,做法不同,深受大家的喜欢。常见的吃法主要有春笋白斩鸡、南肉春笋、春笋焖肉等。春笋的营养价值也很高,可以益血滋阴、化痰消食和利便明目等,效果非常的好。

第二种:豆芽

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

豆芽也是我们餐桌上最常见的食物了,它的品种丰富,而且营养很全面,口感非常的好。豆芽又叫芽苗菜,是各种谷类、豆类等培育出来的可以食用的“芽菜”,一般常见的芽菜有香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、花椒芽苗菜、豆芽苗菜、生芽苗菜等。芽苗放入水里面浸泡发芽之后,虽然蛋白质和糖类物质下降了,但是可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维就会提高了。我们最常吃的就是豆芽了,豆芽炒肉,也是非常的下饭了。

第三种:荠菜

春季养生吃什么好?这3种食物可别错过,特别适合春天吃

荠菜是春天最常见的野菜之一了,也是人们最常见吃的野菜了,主要生长在山坡、田边及路旁,它的口感清香可口。荠菜的营养价值也很高,是野菜中的珍品,嫩叶是可以食用的,而且味道清香鲜美,含有多种氨基酸,吃法也非常的多。可荤可素,清炒、煮汤、凉拌样样都行。一般吃法有荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子等,还能制作成春饼、荠菜豆腐羹等,风味独特。春天经常吃荠菜还有助于减少癌症和心血管疾病的患病几率。荠菜里面含有的登皮甙,不仅可以消炎抗菌,还可以抗病毒,预防冻伤。所以春天也要多吃荠菜,促进身体健康。