怎么给孩子做出美味有营养的早餐？简单几步轻松搞定营养美食粥

无论工作再忙，对于孩子的营养必须跟得上。早餐，也是必不可少的，而早餐吃粥也是很多家庭的常态，因为早餐粥可以很简单，也可以做得很精致！早餐粥通过搭配不同的食材可以制作出不同美味的营养粥，下面就为大家推荐一个营养早餐粥，相信很多人都没这样吃过啊！

【1】准备食材

大米，胡萝卜，西兰花，玉米，鱼肉，胡椒粉，食盐，姜各适量

【2】制作流程

胡萝卜洗净后去皮儿切成胡萝卜粒，西兰花掰成小块儿，放入清水中清洗干净。锅中加入水，大火烧开后加入少许盐，将西兰花放入沸水中焯烫，烫两分钟左右，将西兰花捞出晾凉后，切成小块儿。

锅中加入水将淘洗干净的大米放入锅中，放入胡萝卜粒，玉米粒儿，加入适量的清水，大火炖煮。水沸腾后，将西兰花和鱼肉放入锅中，采用中火慢炖，炖煮15分钟左右，放入少许胡椒粉，撒上少许盐调味即可出锅食用。

【3】烹饪小贴士

这道胡萝卜西兰花鱼肉粥和皮蛋瘦肉粥一样属于咸味儿粥。做这道粥的时候，西兰花应提前放入沸水中焯烫一下，焯烫的时候加入少许油，少许盐，这样可以让西兰花烫出来的颜色和味道都更佳。鱼肉可以提前撒上少许盐，鸡精粉等腌渍，这样可以让炖出来的鱼肉更有味道，炖出来的粥也更加好喝。

【4】营养价值

鱼肉中含有丰富的叶酸和维生素，常吃鱼肉可以有效的起到清热解毒，同时也可以有效促进儿童的智力发展。鱼肉中含有丰富的镁元素，对促进心血管系统的规律发展也有很好的功效，鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素以及钙铁磷等微量元素。常吃鱼肉，可以美容养颜，嫩肤安神。同时西兰花也是一种营养价值很高的蔬菜食材。