除了米饭面条，主食还能吃什么 | 营养午餐盒

特接地气的营养师Oria

大家好，我是 Oria ，今天又到了我们的「营养午餐盒」栏目啦！

未来每周我们都会都将推出一款午餐盒子，标明热量和营养素含量~以及食材大致用料，营养评论和部分菜谱做法。

食材的量和含有能量仅仅是给大家一个参考，请大家把重点放在质和饮食多样化上哦~

午餐盒 Vol.1 传送门10分钟如何搞定一顿午餐午餐盒 Vol.2 传送门低脂高蛋白午餐如何搭配

你说吃腻了传统主食？

你说跟风买了藜麦却不知道怎么吃？

快跟着Oria一起完成藜麦午餐盒。

健康美味新时尚！

搭配介绍

食材

藜麦饼 150g

蒸鱼 75g

紫菜头芒果沙拉 120g

布朗尼 60g

营养标签

总热量 585kcal

脂肪 17g

碳水 82g

纤维 15g

蛋白质 33g

如果你不会阅读营养标签，请点击【科普】营养标签，你会读吗？

午餐盒的做法

5 种藜麦菜谱合集，爱吃藜麦的你不要错过！

黑豆布朗尼做法：

饮食搭配评价

虽然这个搭配里没有我们“传统”的主食，例如米饭、面条、馒头等，但是有 4 种不同的碳水化合物来源：藜麦、黑豆、芒果和紫菜头。

藜麦和黑豆不仅含有碳水化合物还有蛋白质；并且黑豆的颜色和巧克力很像，加入甜点中可以减少面粉和巧克力。增加了膳食纤维的含量又减少了脂肪的添加。

如果这个午餐搭配太多的话，可以把布朗尼当作加餐。

芒果和紫菜头的沙拉搭配和我们印象中的纯绿色蔬菜沙拉搭配无论是在颜色还是口感上都有些不同。这个搭配吃起来酸酸甜甜还有些脆。因为紫菜头煮后，随便一摇晃，它的颜色会掩盖芒果的黄色，所以我拍照时没有加酱料。

大家吃的时候可以直接撒上用白醋/果醋做的酱料。

这两个搭在一起不仅颜色鲜艳还含有很多维生素和矿物质，例如维生素 A 和钾。

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