二月二龙抬头,这一天的来历你知道吗?这一天吃什么美食

文 / 历史子衿
2019-03-08 01:00

二月二龙抬头,这一天的来历你知道吗?这一天吃什么美食?

听说过中国的众多传统节日,大家有没有听说过“二月二,龙抬头”这个节日呢?而这个节日可能被年轻一辈的人遗忘了,要年龄稍大一点的长辈们才会留意到这个节日,毕竟它不像春节这样出名。

二月二龙抬头,这一天的来历你知道吗?这一天吃什么美食

农历二月初二也被叫做青龙节,大家知道这一天的来历吗?为什么会说“二月二,龙抬头”呢?对于这个说法,民间有一个传说,我们都知道农历二月初二离春节已经过去了一个月,这时候天气也逐渐回温暖和起来,而那些沉睡了一整个冬天的动物也慢慢苏醒了过来。

传说中的龙也从沉睡中醒来,所以这里的“龙抬头”便从此而得来。而在以前的农耕社会,人们最在意的就是田里和地里的庄稼,庄稼是靠天气,所以在每年的农历二月二是主管云雨的龙王就起到了关键作用。

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其实在以往的年代,农民非常重视春雨,为了表示对龙的尊敬,便在二月初二这一天祭奠龙王,以保这一年能风调雨顺,有个大丰收。当然不同地区的风俗也有所不同,所吃的食物也不同,按照以前年代的传统习俗,人们还会用美食来庆祝这个隆重的日子,而且人们还将这些美食以“龙”来命名,主要是图个吉利。

首先要说到的这个美食是龙耳,到了二月二这一天,家家户户都会包饺子,因为饺子形状酷似耳朵,所以在这一天吃饺子也被称为“吃龙耳”,而且在二月二当天包饺子的馅也是有讲究的。

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饺子的馅必须是荤素搭配,有肉有菜,因为肉菜的发音听起来有点像有财,而且饺子也跟元宝有点像,所以人们认为在这一天吃饺子有招财进宝的寓意。

这第二种美食叫做龙须,我们都知道,北方以面食为主,所以在这二月二一天,人们会吃面条,因为它的形状酷似龙须,而且面条是直直一根一根的,代表着顺顺利利,人们认为在这一天吃一碗龙须面,这一年下来不论在工作上还是生活上都会一切顺利。

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这第三大美食叫做龙麟,这里的龙麟其实就是我们常吃的春饼,我们从外观看来,春饼的大小就像是一片龙鳞,而且春饼的吃法也非常简单,一般是卷着菜吃,不论是肉还是菜,都可以卷进去吃,所以口味也是多种多样。

而最后一种美食是卤猪头肉,我们基本上都在吃猪肉,但是猪头肉却是不怎么常吃,而且在古代的时候,人们常用猪来祭奠祖先来保平安,而在二月二这一天,吃猪头肉象征着吉祥富贵,以保这一年都鸿运当头。

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听说了这些美食,大家有没有垂涎欲滴的感觉,虽然这个节日没有春节那样出名,但是从这个节日中的风俗习惯来看,古代人民对这个节日还是非常重视的。