人这一生，所吃的食物，有多少

有人节食，这不敢吃那不敢吃。有人挑食，这个不吃，那个不吃。粗略以人活百岁论，一日三餐，一餐两三样，每顿不重样，也不过可吃22万种食物，何况这所谓的不重样还包括了混搭，而非绝对的不相同。如此一来，便要打个折扣，勉强达到10万。

十万之中，煎炒烹炸煮，如果均等分配，落在每个烹饪方式上的便是两万种。倘若再以荤素细分，这其中又有许多不可吃、不常吃，或者很难吃，挑挑拣拣之后，便剩下了那些市场上卖的，饭店里做的，家中炒的，林林总总加起来，最多不过百余种。百余种对应人的一生，实在是过于贫瘠了。

襁褓中，以母乳或奶粉喂养，及至辅食，也有诸多禁忌，少油无盐、糊状的食物对我们实在毫无美味可言。幼年时，为成长发育计，尽可能吃得均衡，偏食的，不爱吃饭的孩子，没少让大人头疼。

成年之后，饭局应酬，加班熬夜，要么太饱，要么太饿。大鱼大肉吃了，方便面啃了，肠胃也坏了。

终于，无惊无险来到了老年，开始了新一轮的这不能吃，那不能吃。只是这次，是真的不能吃，各项身体指标亮起了红灯，医生很干脆：要吃，还是要命，二选一。有人很沮丧：这辈子真不易，老了老了连吃都不能随心所欲。佛家讲因果，今日之果，皆为过去之因。

祖先于万物之中，找寻到了食物，解决了生存。钻木取火后，终于不再茹毛饮血，杀死了细菌，吃上了熟食，提高了存活率。渐渐地，发明了调味，发明了各种烹饪方式，熟悉了食材的特性，知道了怎么吃才营养，怎么吃才美味，由此衍生出不同的菜系，也催生出不少以美食为职业的人，如厨师、美食家。

马斯洛将人类的需求分为五大层次：生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要以及自我实现需要。生理需要看似是最低级的需要，却是最根本的。在生理需要中，毫无疑问的，食排在第一位。

吃的乐趣，很俗也很实在。心情不好时，吃甜食来自愈。拖着疲惫的身躯到家，有热乎乎的饭菜。研究了一道新菜的成就感，裱花凹造型带来的美感。锅碗瓢勺的声音带来的安全感，这些满足，来自于食物，又超出了食物的给予。你能说这种需要是低级的，可有可无吗？

食物是最长情的陪伴，最深情的告白。四时不断，从生到死。我们没理由挑三拣四，没理由矫情，反而应该感恩，感恩食物的付出，赋予我们美丽的容颜、健康的体态，幸福的家园。