果树栽培技术｜果树营养生长与生殖发育

果树均属种子植物，由根、茎、叶，花、果实和种子等器官构成。根、基、叶的主要生理功能是吸收、合成和输导，称为营养器官。花、果实和种子从进化论观点看，主要是繁衍后代，所以叫生殖器官。一年生作物可以明显地划分为营养生长期和生殖发育期，营养生长在前，生殖生长在后，生命过程有序性强。多年生果树的特点是不仅营养生长和生殖发育交错进行，而且不同年份的生殖器官发育也有重叠发生，营养生长和生殖发育相互影响很大。栽培的任务就是调节营养生长和生殖发有时期和强度，保证果树节奏有序的生长发育。

营养生长是生殖发育的基础，生殖器官的数量和强度又影响营养生长研究表明，随着结果数量的增加,对单株总重量影响较少，对茎和叶的干物质积累影响较大。

营养生长和生殖发育的相互依赖、竞争和抑制主要表现在营养物质分配上，生物首先要保证世代的延续，所以，生殖器官是影响物质分配最显著的器言，不同种类果树的生殖器官，由于发生早晚，发育质量和获得营养的范围差别，其花芽质量、座果率和果实大小都不一样。

苹果短枝上的顶芽碳素营养来自莲座枝上的5片左右的大叶，而腋花芽主要来自本节的张叶片，而且发生较晚，所以质量很差。果实发育的初期阶段对营养吸取力大，中后期吸取力小，这时若新梢旺长常常导致果实养分倒流而引起脱落。

经对柑桔的研究表明，春季土温2~3℃时根系开始吸收N素，且90%存在根中。随着气温增高，向新枝、新叶转移增强，6月根系44%的氮转入果实中，7月以后下降至10%。

枝条生长、花芽分化和果实生长三者存在着密切关系，果树的花芽分化多在新档生长缓慢期或停止生长以后开始。枝条健壮，单叶面积大，为果实生长和花芽分化提供了物质基础，但生长过旺反面不利于果实生长和花芽分化。

生殖器官之间也存在着竞争，过多的开花或结果，常引起严重的落花落果，而降低产量。果实生长与花芽分化之间的关系因树种而异，仁果类果实生长与花芽分化重叠的时间长，果实对花芽分化影响大，易表现大小年。核果类果树的花芽分化与果实生长重叠时间短，对花芽分化影响不大，不易出现大小年。