冬天,白菜这样炒最好吃,比吃肉还过瘾,补足钙质,好吃又营养!

文 / 米妈的美食日记
2018-12-22 04:18

白菜别再炒肉了,和它一起烧比吃肉还香,孩子吃补充钙质长高个。

冬天天气寒冷,人的胃口也会跟着有所变化,总是不知不觉就会吃很多,屯一些脂肪来抵御严寒,大鱼大肉吃得多了,对身体也是不太好,这也就会容易给人体肠胃造成不小的负担,所以从健康的角度出发,还是平时得适量的多吃一些滋阴润燥、润肠通便的蔬菜,让机体能够达到一个荤素平衡的最佳状态。

豆腐炖白菜,听起来有有点像北方的特色菜猪肉白菜炖粉条,但是可别混淆了呢!这可是非常健康的一道家常菜,豆腐一直是平常老百姓认定的养生食品,补中益气,增进食欲、促进消化。经研究发展,每天吃上两块左右的豆腐,就可以满足人体对钙质的一天的需求量,豆腐对人体骨骼和牙齿的发育也是大有益处的,家里长身体的小朋友可以多食用豆腐促进身体成长哦!豆腐不含胆固醇,也是三高人群的食谱首选!

白菜是冬季里的主打菜系,冬天菜市场最多的就是白菜了,白菜水分丰富,常吃白菜滋阴润燥,通便排毒,细腻肌肤,还能有不错的减肥效果!豆腐炖白菜吃起来清淡美味,豆腐新鲜嫩滑,吃怕了大鱼大肉你,可以和我一起来试着做一下这道菜~

【白菜炖豆腐】

主料:大白菜,老豆腐

辅料:姜,大蒜,小米椒

调料:生抽,盐,油

【做法】

1.首先把大白菜清洗干净,然后再切成小块,装碗中备用;老豆腐稍微清洗一下,切块,装入碗中备用。

2.把锅烧热,加入少许油,油7层热后,加入蒜米,姜丝,小米椒炒出香味。(如果不吃辣的可以不放小米椒,冬天煮菜的时候,放点辣椒其实挺爽的,吃着比较开胃,吃完暖暖的)。

3.再加入洗切好的大白菜,翻炒一会,稍微变软。

4.再加入豆腐,快速翻炒几下,然后加入适量的清水,没过食材。水量一定要足哦,否则煮出来的豆腐口感会不好呢!盖上盖子大火煮开,转小火焖10分钟。

5.这时候汤汁变少了,加入少许生抽和适量的盐提味,翻炒均匀即可出锅。做好了!开吃吧!

冬天,白菜这样炒最好吃,比吃肉还过瘾,补足钙质,好吃又营养!

以上是米妈做【白菜炖豆腐】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~​

图文均为米妈的美食日记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!