感冒怎么吃才快好？日本营养师4张图带你彻底理解感冒

感冒了……，要吃什么？

虽然都是蛋白质，但请选择好消化的料理

虽然普遍认为牛排具有优质蛋白质，也能补充体力，但是脂质含量多， 不易消化， 不适合免疫力不佳的身体。而火锅中的白肉鱼、鸡肉、豆腐都是容易消化的优质蛋白质。此外，火锅能吃到大量蔬菜，能均衡摄取到维生素A、B1、C。请放入大量的白菜、红萝卜、葱、香菇一起享用吧！

发烧了……，要吃什么？

不要忘记补充容易流失的营养素

发烧时要选择容易消化、吞咽的餐食。发高烧时容易食欲不振，消化功能降低，减少进食量。不过从蛋白质到维生素A、B1、C、钠等的消耗量却增加。只吃梅干粥容易营养不足。还是选择容易入口，高营养的冰淇淋或是布丁吧！

喉咙痛……，要吃什么？

避免刺激食物，β－胡萝卜素能强化黏膜

长葱的大蒜素具有强效杀菌力， 适合在感冒时食用。不过，喉咙疼痛时就该避免酸味重的醋渍品等较刺激的食物。建议选择不刺激喉咙，不需咀嚼就能食用的浓汤。尤其是用能强化黏膜，富含β－胡萝卜素的红萝卜或是南瓜做成的浓汤。法式清汤也是不错的选择。

严重咳嗽……，要吃什么？

请选择容易吞咽的食物

严重咳嗽时会比较难吞咽，请选择容易吞咽的食物吧！虽然感冒时应该多补充能量，但是甜甜圈口感较干，容易使咳嗽恶化。没有食欲时也不需勉强进食，不妨选择容易入口、吞咽的优格。果冻、冰淇淋等也是容易入口的食物。

感冒的原因包含病毒入侵、疲劳、压力造成的免疫力降低等。必要时应该接受医院治疗，并依症状调整饮食！

1以营养、保湿、静养三大原则治疗

营养

恢复因发烧而衰退的体力并补充能提升免疫力的成分吧！水分的补给也很重要。

保湿

一旦干燥病毒就容易入侵体内。请保持室内湿度，防止喉咙、鼻子的干燥吧！

静养

活动身体会让回复健康所需的体力不足。应该避免外出，尽可能的安静休养。

即使没有食欲也要确实补充能量

当出现发烧、咳嗽、呕吐、腹泻等的症状，就会消耗相当的体力。想要及早恢复就必须补充体力以及因应症状所需的营养。食欲不佳或是喉咙疼痛难以吞咽时，就要多费心思准备容易入口的食物。建议选择汤品、粥类等水分较多的食物，或是勾芡的料理等容易入口的食物。

2依症状别摄取营养素

依感冒症状调整饮食方法

要留意饮食三观念：“容易消化的食物与料理法”、“含充足水分的食物与料理”、“富含蛋白质与维生素的食物”。此外，感冒类型有很多种，像是高烧、肠胃损伤、喉咙疼痛等。此外，前期和恢复期的症状也不尽相同。如果能因应感冒类型与症状摄取营养素，就能尽早恢复。

发烧、发冷

→补充水分，选择营养价值高、好消化的餐点

透过水或是果汁、液状食物等充分补充水分，预防脱水症状。另外，也请确实摄取发烧所消耗的维生素A、C、B1吧！

需摄取的维生素

维生素A、维生素C、维生素B1

鼻水、鼻塞

→必须摄取蛋白质和维生素强化免疫力

修复黏膜、提升免疫力，需要仰赖肉、鱼、蛋、豆腐等的蛋白质，以及蔬菜中的维生素A、C。请多加摄取富含这些营养素的食物吧！

需摄取的维生素

蛋白质、维生素A、维生素C

喉咙疼痛、咳嗽

→必须选择容易吞咽的食物以及维生素A、C

必须补充能强化黏膜的蛋白质以及维生素A、C。以研磨或是用太白粉勾芡等让口感更软嫩、更容易入口吧。

需摄取的维生素

蛋白质、维生素A、维生素C

想吐

→选择能抑制发炎，对胃肠温和的食物

前期应该避免进食，多补充水分。症状缓和后，再选择粥品或汤品。进入恢复期后，也能选择炖菜。分阶段让胃肠慢慢适应吧。要避免脂肪较多的食物。

需摄取的食品

粥品、蔬菜汤、炖菜