秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

文 / 广州莱穗帮入户管家
2018-09-29 20:00
秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

这两天早上起床之后明显感到阵阵凉意

天气干燥特别容易让呼吸道不舒服、皮肤干燥、脸上容易起皮等等一大堆的烦恼

这个时候漂泊在外的小编特别想念妈妈在家煲的靓汤

作为一个广东人

煲汤,是每个家庭每位妈妈的必修课

一年四季365天每位妈妈都有自己的烫谱

秋天风干物燥

身体需要滋润

适宜多喝具有滋润肺腑的汤

小编给大家整理了几个广东人常煲的汤谱

秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

图片来源于网络

茅根马蹄竹蔗水秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

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【材料】

茅根、竹蔗、马蹄、红萝卜。

做法:

1、材料洗净,马蹄去皮,竹蔗粉葛去皮切块。

2、所有材料放锅内,加水煮2小时即可。

功效:滋阴润肺,降火降压,生津解渴

雪梨南北杏瘦肉汤秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

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【材料】

雪梨2个、蜜枣2颗、瘦肉300g、无花果干3个、南北杏各10克、枸杞适量。

做法:

1、材料洗净、瘦肉飞水,

2、所有材料放炖锅内,加水炖2小时即可。

功效:止痰下火、滋养清热、清心美肤。

霸王花罗汉果煲猪狰肉秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

【材料】

霸王花 150克

罗汉果 1个

猪狰 500克

陈皮 1块

蜜枣 2颗

【做法】

1 霸王花用冷水浸泡再洗净

2 猪狰肉飞水

3 罗汉果和陈皮洗净,罗汉果分成几块

4 把所有材料和清水一起放进汤锅里,煮沸后转小火煲2小时。

5 放盐调味关火即可

【提示】

1 飞水就是用清水煮一下,目的是去油脂又能去腥味

2 罗汉果有清热凉血、生津止渴、润肠排毒、清肺化痰的功效,

罗汉果味道很甜,如果不喜欢罗汉果可以少放甚至不放

霸王花,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱。广东人习惯用它煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲一两个小时即成老火靓汤,既清甜芳香又有益,尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。罗汉果止咳润肺,味道甘甜,对喉痛声沙有很好的帮助。此汤清润可口,具有润肺利咽、清痰止咳、清喉爽声、清胃热除肠滞的功效。平时喜欢去卡拉OK的朋友,这个汤最适合了。特别适宜痰火咳嗽、烟酒过多、应酬多、频繁熬夜的都市白领人士日常养生需要。此汤鲜甜可口、味道清香,全家都会爱上你煲的汤。

粉葛鲮鱼汤秋天到了,看看广州人的秋季养生汤水

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【材料】

粉葛600克

赤小豆50克

鲮鱼1条(约400克)

猪瘦肉50克

胡萝卜 半个

陈皮 2块

蜜枣2个

生姜4片

【做法】

粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。

【功效】:清热下火、生津之效

粉葛黑豆煲脊骨

【材料】

粉葛 2斤

鲜淮山600克

黑豆 100克

红枣 80克

猪脊骨300克

猪瘦肉100克

生姜3片

【做法】

粉葛洗净去皮,猪骨汆水,所有食材放进瓦煲加水,大火煮开转小火煲1个半小时,下少许盐即可。

【功效】祛湿解毒、润燥补气血。