火龙果皮最营养，别丢掉了，配鸡蛋简单这样做，营养美味，特好吃
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，不但营养丰富、功能独特，是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。火龙果的皮比火龙果的肉营养还要更丰富，厨娘坐月子，不能吃生冷的水果，老公用一个火龙果，2个鸡蛋，简单这样做，营养美味，好看又好吃，做法分享给大家，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
火龙果，鸡蛋，盐，食用油，白胡椒粉。
具体做法步骤如下：
火龙果清洗干净，把火龙果皮上绿色的叶子剃掉。
2.火龙果去头去尾，把皮剥下来。
3.火龙果的皮，切成小粒，再剁成泥。
4.剁成泥后，装入碗中，打入2个鸡蛋，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5.平底锅加热，刷一层油，油热后下入火龙果皮蛋液，用铲子摊平，摊均匀，小火慢煎。
6.煎定型以后，再翻一下面，煎至2面金黄以后，把蛋饼卷起，盛出。
7.切几片黄瓜，放入盘子周围，把火龙果蛋卷切成大小均匀的小卷，摆盘。这样一道营养美味的火龙果皮蛋卷就做好了！
温馨提示：
这道菜主要用火龙果的皮，火龙果的肉水分太多，不适合做，直接吃了就好。
煎制的时候一定要用小火。
喜欢吃甜的可以把盐换成糖。
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！