丝瓜潜在的营养价值这么多，你真正享用了丝瓜的几成营养功效？

俗话说的好，“胡辣虽小辣人心，麻雀虽小五脏俱全”，我们日常生活中会接触到各种不起眼的食物，例如，丝瓜，这样一个在饭桌上稀疏平常的一道家常菜，我们常常将其视为一道鲜嫩可口的蔬菜。然而，我们中医文化博大精深，包罗万象，万事万物皆可入药，同样丝瓜这样一种极为普通的食物，却在中医日常养生中具有你所想不到的作用，而且，丝瓜随处可见，价格便宜，是我们平时轻易就可以获得的一种食材，接下来我将为大家介绍一下丝瓜在中医养生中有哪些功效。

丝瓜从古自今曾换过多种名字，有凉瓜，水瓜，布瓜，天络瓜。本原产于印度，后于唐宋年间引入中国，并在我国得到了广泛种植。丝瓜常分为两种，一种为肉丝瓜，一种为棱角瓜，也有细长和粗短之分。古代诗人中也曾有利用丝瓜来表达对女子的思念的诗句：“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜； 虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香”。

丝瓜中营养成分丰富，含有丰富的水分，蛋白质，膳食纤维，维生素，胡萝卜素，皂苷，各种人体所需的微量元素，中医中丝瓜味属甘，性凉，归于肺、肝、心、胃经。《慈山参人》中曾指出丝瓜可“清热化痰，凉血解毒，生津止渴，消暑除烦，通经活络”同时可用于治疗热病烦渴，痰喘咳嗽，痔漏，崩带，血淋疔疮，痈肿，乳汁不通，肌肤美容等，而且丝瓜的络，籽，藤，叶均可入药，而且现代研究中发现，丝瓜的藤茎，汁液具有明显的抗皱美容的特殊功效，研究还发现，丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射它，保护率可达60%-80%，在丝瓜组织培养液中还提取到一种抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏的作用，同时，在消除雀斑，去除皱纹，增白等方面丝瓜具有意想不到的效果，曾有研究表明，长期用丝瓜或丝瓜液搽脸，可以起到美肤，抗皱消炎，预防和消除痤疮及黑头的作用。

同时利用丝瓜养生的同时我们需要注意一些事项，丝瓜性属凉，多吃易导致腹泻，男士应避免多吃，否则易导致阳气亏损，倒阳不举，而且切不可生食。阴素大虚之人不可多吃丝瓜，以免引起滑精。丝瓜切不可与菠菜芦荟同食，否则会引起腹泻腹痛。

说了这么多丝瓜的疗效作用，那么我们在选购保存丝瓜时应该注意到哪些呢？选购丝瓜时应选择鲜嫩，结实有光泽的丝瓜，皮色应选嫩绿或淡绿为佳，顶端饱满为宜，同时丝瓜过熟不宜食用，保存丝瓜应放在阴凉通风处，或放入保鲜柜中低温保鲜。

同时丝瓜宜现切现做，放置久了会发黑，烹制丝瓜时应尽量少油，少盐保证清单，可用淀粉勾芡，用味精提味，这样才能保证其香嫩爽滑的口感，更有助于清热泻火，凉血解毒。

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