这些才是最适合夏天吃的食物，快看看你家冰箱里有吗？

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巾帼大宣讲

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随着生活水平的提高，

我们对吃的要求，

也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，

面对琳琅满目的食品，

怎么吃才能在满足味蕾的情况下，

又能吃出健康呢？

快看看吧↓↓

8种食材堪称夏季“良药”

夏季具有“暑”、“湿”的气候特点，由于天气炎热，人们出汗多、消耗大，常会出现睡眠欠佳，倦怠乏力等不适，出现这些症状时，除了去医院诊治，也可借助日常饮食来调节。

苦瓜最泻火

《滇南本草》记载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。

从营养学角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增进食欲、健脾开胃，缓解夏日食欲减退。苦味素还具有降糖作用，尤其适合糖尿病患者在夏季食用。

烹调方法并无太大局限，快炒、凉拌、煮汤都不错。不过，苦瓜性寒，易伤脾胃，特别是孕妇、儿童及体质较差或怕冷、脾胃虚寒者，不宜过量食用。

绿豆最解毒

绿豆性凉味甘，能清热消暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。《随息居饮食谱》记载：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”

从营养学角度讲，绿豆皮富含多酚类物质，盖上盖煮沸，尽量避免接触到氧气，溶出的多酚类物质尚未氧化，此时清热解毒作用最强，特别适合烦渴、咽喉肿痛、小便发黄的人饮用。

绿豆的食用方法更是多种多样，绿豆粥、绿豆糕等都是极佳的。

陈醋最开胃

醋入肝、胃经，可以开胃，促进唾液和胃液分泌。

炒菜或拌凉菜时点几滴陈醋或米醋，不仅能改善菜品口感，也有助消化吸收，增进食欲。

平时还可以吃些老醋木耳、老醋花生、老醋蛰头等凉拌菜。夏天各种微生物容易生长繁殖，而醋酸还具有抑菌作用，能对食物起到很好的保护作用。

大蒜最杀菌

大蒜富含铁、硒等微量元素及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌。

特别是生吃杀菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物质会互相接触，形成具有保健作用的大蒜素。

吃饺子加点蒜泥，拌凉菜加点蒜末，炒青菜加点蒜蓉，都是很健康的吃法。

需要注意的是，用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，建议减少高温对大蒜素的破坏。

海带最降脂

夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血症患者不妨吃点降脂食物，而海带是不错的选择，其中含有的褐藻酸钠、海带淀粉等有降脂、降压功效。

夏天还是吃夜宵的时节，摄入大量油腻食物也会升高血脂，此时将海带煮熟后切丝，加入陈醋或米醋，与白菜丝一起拌着吃，不仅美味，还能消食解腻。

鸭肉最滋补

夏季消耗较大，清热解暑的同时也应该适当进补。

鸭属水禽，不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养成分，而且鸭肉不温不热，可补虚生津、利尿消肿，适合容易上火的夏季吃。

生姜最驱寒

夏天很多人贪凉吹空调、吃冷饮，易受风寒；冷热交替可能导致受凉感冒、腰腿酸痛。生姜可解表散寒，温肺止咳。

生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，促进消化，有助增进食欲。早上胃中之气有待升发，此时吃点姜能健脾胃。可以喝生姜大枣汤或晨起含姜片。

常吃番茄益健康

番茄是非常健康的食物，其富含抗氧化剂番茄红素，常吃可以预防胃癌、前列腺癌等多种癌症。

而炒熟的番茄酱中番茄红素含量高，易被吸收。炒熟的番茄还能提高肠道内益生菌的功效。

炎热的夏天，

是吃水果的好季节，

究竟哪些水果具有清火的功能呢？

一起看看吧！

西瓜

西瓜可是夏季瓜果之王，

中医理论认为，

西瓜具有清热解暑，

生津止渴，利尿等功能，

夏天吃西瓜，

清热降火味道爽~

但西瓜本来就是性凉的食物，

吃多了容易伤脾胃，

引起腹痛或腹泻，

所以尤其是冰西瓜，

不宜多吃。

火 龙 果

火龙果具有清热解毒、

退肠火、通便的作用，

吃火龙果还能增加骨质密度、

预防贫血和上火，

降低胆固醇、防黑斑，

但腹泻、体虚、糖尿病患者不宜食用。

哈 密 瓜

哈密瓜有“瓜中之王”的美称，

是人们夏季消暑的上佳选择，

现代医学表明，

哈密瓜含有大量的维生素c，

可以有效防晒和预防皱纹。

还具有止渴除烦热、防暑气的作用，

但哈密瓜属于凉性水果，

因此一次性不宜吃的太多，

以免引起腹泻，

虚寒体质、糖尿病人、产后、病后的人，

慎食哈密瓜。

山 竹

山竹被称为“果中皇后”，

有清热降火、减肥润肤的功效，

泰国人把山竹与榴莲称为“夫妻果”，

因为吃多了榴莲上火时，

吃上几个山竹就能缓解，

但山竹性寒凉，

虚寒体质的不宜多吃。

梨

含水量高达84%，被称为“天然矿泉水”，

鲜嫩多汁，富含糖、蛋白质、脂肪、

碳水化合物及多种维生素，

中医认为梨具有清热解毒、

生津润燥、清心降火的作用。

葡 萄

葡萄能滋养肝肾，明目降火，又通肠胃，

是暑热季节具有很好下火功效的水果，

葡萄中的葡萄籽，

含有的某些酚类物质可以抗衰老，

但尽量不要吃葡萄后立刻喝水，

很有可能会引起腹泻。

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康乃馨

夏天的水果让大家应接不暇，

那吃水果还要注意什么呢？

不要一次吃太多水果

水果要适量吃，

不然会适得其反，

如吃大量的橘子，

会发现手心皮肤都泛黄了。

水果食用过度，

人体无法吸收，

最后给肠胃造成负担，

遇上过酸过甜的水果，还会刺激肠胃。

不要吃腐烂水果

水果烂了一点点，

有些人觉得丢了可惜，

将烂了的部分削去后继续食用。

这种做法是很不可取的，

因为水果霉变后，

细菌会慢慢扩散到整个水果，

这些有害物质会损害我们的身体健康。

不要简单冲洗就吃

水果在食用前，

应尽量用盐水浸泡一下，

再用清水冲洗，

因为很多水果表面，

附着有毒的化学残留剂，

必须严格清洗干净。

吃得健康又美味，

这才是吃货们，

正确打开夏天的方式~