农民种植这种野菜挣了大钱，外国人抢着买！营养是一般蔬菜的5倍

野菜，顾名思义就是还没有被人类大面积引入种植，但又可食用的植物。因此它们在我们的餐桌上并不常见，但这并不代表它们没有家常细菜好！事实上，很多野菜不仅味道独特鲜美，更是具有很高的营养价值，其中一些还有药用价值，有特殊的功效，可以说是藏在农村、深山的，还没被好好发掘得用出来的宝！

今天小通再为大家介绍一种神奇的野菜，这种菜不仅好吃，而且营养丰富，药食兼具，是我国出口的主要野菜品种之一，外国人都抢着买，它就是：薇菜。

薇菜，是蕨类植物中紫萁科紫萁类植物的孢子体嫩叶的加工品，俗称牛毛广、猫儿蕨、兰茎苔等等，古时称“巢菜”或“野豌豆”，在民间食用不但历史悠久而几十分广泛。其中药名为紫萁贯众。