苦瓜这样吃,既能让营养加倍还能养生,连许多医生都不知道

文 / 百草生物
2018-04-19 20:13

大多数蔬菜都有丰富的营养价值,按理来说,这些营养价值丰富的蔬菜应该会受到所有人的追捧,但事实上,一些营养价值非常丰富的蔬菜却是许多人嫌弃的对象,苦瓜就是其中之一。原因很简单,苦瓜——太苦!

苦瓜在中医中的药用价值:“苦瓜根、藤、叶及果实:苦,寒。清热解毒,明目。用于中暑发热,牙痛,泄泻,痢疾,便血。”

苦瓜的食用方法一般来说都是烹饪,其实除了这种方式以外,还可以将苦瓜切成片,晒干后泡水喝。

苦瓜这样吃,不但能够其本身的营养加倍,而且还能够养生:

1、清热解暑

苦瓜中含有丰富的维生素C,再加上其本身就是寒凉食材,因此夏天多用苦瓜片泡水喝,可以清热、消暑、解毒。

2、缓解疲劳

中医认为,苦瓜能入心、脾、肺三经,因此疲劳时多喝苦瓜泡的水,可以有效的缓解疲劳。

3、开胃、减肥

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素,有利于增加食欲、健脾开胃,除此之外,还可以帮助消化,清理肠道,减少体内宿便残留,从而在一定程度上达到减肥的效果。

4、美颜嫩肌

经常喝苦瓜片泡水,既可以增加肌肤皮层活力,改善脸上斑点和青春痘,还有助于伤口愈合,促进肌肤新生,从而达到美颜嫩肌的效果。

5、降血糖

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,长期食用可以稳定甚至降低血糖,此外,对稳定血脂和血压也有一定的效果。