简单的杏鲍菇做法,酱烧杏鲍菇做法,春季健康食谱

文 / 小Q菜谱
2018-03-27 11:00

简单的杏鲍菇做法,酱烧杏鲍菇做法,春季健康食谱

酱烧杏鲍菇做法

简单的杏鲍菇做法,也能吃出肉的口感哦~哈哈,味道真的挺不错的

-需要材料-

  • 杏鲍菇2个

  • 香葱1根

  • 植物油适量

  • 酱油1汤匙

  • 蚝油1汤匙

  • 老抽1/2汤匙

  • 白糖2小匙

  • 清水少许

  • 盐少许

  • 水淀粉20毫升

-烹饪步骤-

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简单的杏鲍菇做法,酱烧杏鲍菇做法,春季健康食谱

杏鲍菇洗净,切成厚薄均匀的片,可切得稍微厚一点

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简单的杏鲍菇做法,酱烧杏鲍菇做法,春季健康食谱

用刀在切片的杏鲍菇两面纵横划上几刀,注意不要划得太深,以免切断

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锅中倒入适量油烧热

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香葱取葱白部分切碎,然后放入油锅中爆一下

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简单的杏鲍菇做法,酱烧杏鲍菇做法,春季健康食谱

将杏鲍菇倒入锅中翻炒

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慢慢翻炒至杏鲍菇变软

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取一个小碗,将酱油、蚝油、老抽、白糖和适量清水倒入碗中,搅拌均匀调成酱汁

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将调好的酱汁倒入锅中,拌匀

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慢慢烧至酱汁收少,杏鲍菇软熟

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加入少许盐调味

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倒入水淀粉勾芡,待料汁浓稠时即可出锅

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成品图,两个杏鲍菇不够吃,下次加倍,哈哈

-小贴士-

1、杏鲍菇两面划刀的时候不要划得太深,以免切断; 2、因为放了酱油、老抽和蚝油,这些调料都含有盐分,最后是否需要放盐,可先尝一下,不够味再添加少许盐即可。