牙齿不好吃什么? 这道菜告诉你答案, 营养美味又好吃

文 / 新奇美食文化
2018-03-25 14:02

年龄大的人,吃饭也是一个难事。就从小编的外公来说吧,外公今年已经七十多岁了,但牙齿早就掉光了,每次吃饭都只能吃流食,硬一点的饭菜都不能吃。虽然外公配了一副假牙,那也只能勉强吃一点硬食,但必须用水泡着才能吃。

老人年纪大了,每次买好吃的送给他,他都吃不了,我们看着是干着急。现在买水果也不敢买硬的水果,只能买一点香蕉送给他。酸性的食物他也吃不了,所以年纪大人吃东西很难。每当我们在他面前吃苹果、梨等硬的水果时,他都说不好吃,听得我们是哭笑不得,这就是像那只吃不到葡萄说葡萄酸的狐狸一样,这样的外公也很可爱。

外婆虽然已经七十多岁了,但牙齿却和外公相反,她的牙齿非常好,吃起东西来不比年轻人差。就这样的两个人一起吃饭经常会斗嘴,因为外公牙齿不好,要吃流食,外婆就爱吃流食,但每次外婆都会迁就外公。

所以今天小编就教大家做一道营养又美味美食,特别适合家中牙齿不好的老人,这道菜就是白菜烂糊肉丝。

白菜烂糊肉丝的材料:

白菜1颗,猪里脊200克,盐适量,鸡精适量,生粉适量,猪油适量,胡椒粉适量。

白菜烂糊肉丝的制作方法:

1、将白菜清洗干净切丝,猪里脊清洗干净也切成丝;

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2、加入盐到猪肉丝里面,搅拌均匀,然后再加入胡椒粉、鸡精和生粉水搅拌均匀,腌制15分钟左右;

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3、锅中倒入油,油热将猪肉丝倒进锅中翻炒至变色,呈发白色,盛出备用;

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4、将锅洗干净,锅中倒入猪油,融化后倒入白菜翻炒,加入盐,再倒入适量的清水,盖上锅盖焖至白菜软烂;

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5、再将肉丝倒进去翻炒,倒入适量的生粉水翻炒几下,即可盛出食用。

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将白菜煮烂,这样更容易吃,尤其是牙齿不好的老人,特别适合吃这道菜,营养又好吃,可以学会这道菜做给自己的加入吃。