春季养生食谱,蚝油杏鲍菇做法,这种杏鲍菇做法健康美味!

文 / 小Q菜谱
2018-03-23 14:00

春季养生食谱,蚝油杏鲍菇做法,这种杏鲍菇做法健康美味!

蚝油杏鲍菇做法

小女生比较偏爱菇类,特别是杏鲍菇,所以给她换着花样做,免得她吃腻。

-需要材料-

  • 杏鲍菇2个

  • 蚝油2勺

  • 生抽2勺

  • 老抽1勺

  • 白糖1勺

  • 香葱1小把

  • 淀粉1勺

  • 清水4勺

  • 油适量

-烹饪步骤-

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杏鲍菇清水浸泡清洗干净

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切厚一点的片

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在表面划井字格

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另一面也同样划,就是别划断了

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处理好所有的杏鲍菇

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把调料都事先放好调匀,根据个人口味增减

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水和淀粉也调匀备用

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小葱切段,葱白放一边

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锅里倒适量的油

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油温热后撒入葱白先炒香

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再倒入杏鲍菇

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轻轻翻炒

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炒软后倒入调料翻炒,均匀上色后加入开水差不多没着杏鲍菇就可以

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加盖小火慢煮

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煮约5、6分钟,汤汁变少

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倒入水淀粉

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翻炒均匀,至汤汁浓稠时即可出锅

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撒上剩余的葱花

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行了,味道很不错呢

-小贴士-

我做菜一向不放鸡精味精,所以亲们可以根据自己的习惯来增减调料