长寿的7个饮食习惯,你能做到几个?

文 / 新世纪养生辞典
2018-03-21 20:20

1.不爱吃的菜当药吃

西红柿中的维生素C是水溶性的,如果男士们一天一个西红柿,得前列腺癌的概率就减少45%。

胡萝卜中的维生素A可以帮助小孩、大人增强抵抗力,保护老人视网膜,使老人眼不花。

青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

如果能够像四川成都百岁的范林氏老人那样,不挑食、不偏食,均衡饮食,我们的身体就会很健康,也就免去了生病吃药的痛苦。

2.米面主食不能少

我们人体每天需要的能量由生热营养素、糖类、脂肪、蛋白质提供。其中,米面等糖类提供的能量占55%~65%。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以提供糖类,但这些都不能取代主食。在我国居民的饮食中,约75%能量和50%左右蛋白质都来自谷类。


3.养生粥要常吃

中医认为脾胃属土,土为万物之母,强调脾胃为人体之本,脾胃正常,则能纳谷化食,摄取营养,提供养分,促进成长发育,增强抵抗力和免疫系统功能。所以滋补脾胃,是保健养生的第一要务。粥之所以是养生保健的妙品,其原因就在于它能补中益气、健补脾胃、滋养体能。

4.一口萝卜一口蒜

现代药理学研究证实,萝卜含有丰富的营养成分、微量元素和酶等,如维生素C的含量比苹果、梨子高出8~10倍,维生素A、维生素B、碘、钙、铁、磷、糖、脂肪、蛋白质及多种酶的含量也很高。

大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌,具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”——胆固醇,是动脉血管的“清洁工”,对冠心病人有帮助。

5.要想身体好,鱼肉少不了

现代医学和营养的研究结果表明,多食鱼肉可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的肝油和体油中含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸,是陆地上的动植物所不具有的,是大脑所需要的营养物质。

6.食用有益的脂肪

脂肪多食有害,但适量食有益,其中最有益的是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。我们应该从食物中摄取有益的脂肪,避免有害的脂肪。适量食用脂肪,能够帮助维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。

7.粗粮虽好,不宜贪多

粗粮有“第七营养素”(前六个是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水)的美称。粗粮好处很多,但是如果不加控制地超量摄取,也会对你的健康造成伤害。

(1)过食粗粮会影响消化:大量进食粗粮,食物在胃里停留时间过久,可能造成腹胀、早饱、消化不良等。

2)过食粗粮会降低免疫力:长期大量进食高纤维食物,还会影响吸收,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫力。