神秘补血美颜的养生汤,竟然有这么简单又不为人知的调料!

文 / i生活食全食美
2018-02-28 15:01

四大禽类:鸡、鸭、鹅、鸽,其中鸽子最为滋补,乳鸽尤甚,乳鸽虽好,可有腥味怎么办?三个窍门就能解决,而其中有一道神秘调料:三七粉!它的加入使这道乳鸽汤更兼具补血益气,美容养颜的功效!

神秘补血美颜的养生汤,竟然有这么简单又不为人知的调料!

乳鸽炖菌汤

主料:乳鸽 松茸 红枣 三七粉

辅料:小香葱 姜 盐

制作方法:

1、油中下入姜,炸出香味来,放入乳鸽煎制,煎成金黄色。

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2、加入小香葱,增香;加入开水,再次去腥。

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3、将乳鸽捞出,放入开水中,加入红枣,松茸炖制四十分钟。

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4、快出锅时加入三七粉和香葱,继续煲制10分钟,出锅前放盐即可。

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窍门:

1、用姜油煸制乳鸽,可有效去除乳鸽的腥味

2、加入小香葱增加乳鸽的香味。

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3、干松茸提前泡2小时,和水一起倒入乳鸽汤中煲制,营养成分不流失。

4、松茸也可以用香菇代替,但是三七粉不可少。

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