它比米饭好消化,比面条更好吃,营养密度更高,宝宝吃了不挑食!
宝宝周岁左右,从米粥过渡到米饭时,妈妈们都会忽略最关键的一步,就是给宝宝添加烩饭。要是没有这一步,宝宝吃米饭时就会经常吐食,这是因为口腔对米饭的性状不适出现的本能反应,要是不加紧调整很容易出现厌食。
烩饭其实是全世界最偷懒的辅食,它可以把所有食材都包容进去,但要做的好吃可不简单哦,大家来看看我今天介绍的这道黄金烩饭吧!
我用香甜的南瓜做成酱料,把米饭裹得金黄金黄,一上桌就瞬间吸引了宝宝,吃一口有点甜甜的,好吃到黄小宝每次吃完都会把边缘的剩米饭捡干净!
为了让营养更全面,我还加了自制猪肉条、胡萝卜、西兰花和蛋黄,同样是一碗饭,是不是营养密度瞬间高出白米饭几个高度啦~
黄金酱烩饭参考月龄:12个月以上的宝宝
准备食材:蛋黄1个、南瓜50克、胡萝卜15克、西兰花15克、五常大米50克、自制猪肉条20克
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五常大米清洗干净后倒入电饭锅内,加入适量水,按煮饭模式。
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起锅烧水,水开后倒入胡萝卜和西兰花,焯水2分钟,再放入清水中稍稍冷却。
»最后放入清水中可以保证蔬菜的色泽亮丽。
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西兰花和胡萝卜切小粒。妈妈们可以根据自家宝宝的实际情况进行调整哦。
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南瓜切小块,猪肉条切小块。
»猪肉条我在昨天的文章推送过
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熟蛋黄加水,碾压细腻。
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盛出一碗米饭,冷却备用。
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起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。
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倒入南瓜,翻炒出香味。
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加入适量水,南瓜煮至软烂后用铲背轻轻压烂。
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先打入胡萝卜和猪肉碎,翻炒5分钟;再倒入西兰花,翻炒均匀;最后倒入米饭,再次翻炒均匀。
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最后倒入蛋黄液,翻炒1分钟左右。
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盛出,撒点葱花更香哦~
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金灿灿的,隔着屏幕都能流口水!每颗饭粒都被南瓜汁包裹着,软软糯糯的~吃到嘴里,还有天然的甜味,简直是舔碗的节奏啊!
添加要领:
● 做烩饭一定要记得不要煮成泡饭,汤汤水水的会让宝宝咀嚼不充分而囫囵吐咽,这样不但锻炼不了咀嚼能力,还把宝宝娇弱的肠胃给弄“伤”了。
●烩饭还有一个妙处,它比米饭要粘稠,宝宝自己用勺子舀起来吃时不容易掉落,会越吃越有信心。
黄妈说:
宝宝在米粥过度到随餐时,是培养自主进食习惯的黄金阶段,吃个饭就经常跟打个仗一样,几乎吃半小时,收拾1小时的节奏,脏的一塌糊涂。但不管怎么脏,我们都要鼓励和支持,耐心点!!
可能有的宝妈要说,道理我都懂,但就是耐心没那么好。黄妈教大家一个育儿心经,心里要默念”娃是亲生的,娃是亲生的...“默念5遍就能再接再厉了!!!^_^
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一分钟认识我
亲爱的,你好!我是黄妈,黄小宝的妈妈,同样也是公众号【宝宝辅食微课堂】的创始人,目前咱们这个公号已有百万妈妈关注。
建立公号快两年了,我发布了600多篇多篇育儿文章,其中超过100万阅读的就有20来篇,有育儿干货,还有详细的辅食教程,并且根据宝宝的月龄和个人需求做了详细的分类,如果你是妈妈关注我准没错,愿咱们在育儿路上共同成长!