一张营养表,一起来看一下自己的身体缺乏哪些营养素?

文 / 中葆堂
2018-02-01 21:49

现在的人,

每天都是匆匆忙忙的...

早上急着挤地铁上班,

随便吃点早餐应付下自己的胃,

晚上劳累一天到家,

只想窝在沙发上不动,

然后点个外卖,

一天就这样过完了...

因饮食不规律、营养不均衡,

身体常常出现各种不适:

口角生疮、皮肤粗糙有粉刺、

精神差、爱打盹、健忘...

健康说到底,还是要靠自己,

那身体出现状况要怎么补救呢?

当然是补营养啊!

药补不如食补

一张营养表告诉你缺什么补什么

俗话说“药补不如食补”,

利用食物的营养功效,

再结合自己身体情况,

通过进补膳食来保持身体健康,

才是最安全有效的方法,

小北送给您一张营养表,

缺什么就吃什么,照着吃就对了!

要补就补最好的

秋冬吃这些营养冠军食物,事半功倍

要补就补最好的,

有很多日常食物就是营养冠军,

可以让滋补营养事半功倍!

关键是不贵!每个人都吃得起!

一起来看看吧!

含钙冠军——芝麻酱

很多人都认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中钙含量最丰富的是芝麻酱,每100g芝麻酱中的钙含量为1057mg。

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿都大有益处。

芝麻酱还含有丰富的卵磷脂,常食用可防止头发过早变白或脱落。

怎么吃:

建议每天吃10~20g最好。芝麻酱脂肪含量较高,在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,多吃一些蔬菜、粗粮。

哪些人不适合吃:

腹泻、重度肥胖者不宜食用。

含铁冠军——黑木耳

不用小北多说,大家都知道铁对人有多重要,尤其是对女性朋友很重要,补血养出好气色全靠它了。

铁还是不为人知的“胃部营养剂”,一旦缺乏,就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖,容易染上肠胃炎。

黑木耳是当之无愧的“补血之王”,每100g黑木耳中含铁98mg,比动物性食物中含铁量最高的猪肝高出大概5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

怎么吃:

与青椒等维生素C较高的食材进行组合,能够帮助人体吸收铁元素,达到更好的补血效果。

哪些人不适合吃:

腹泻、肠胃消化功能差的人,要少吃木耳,否则会引起胃肠胀气,或加重腹泻等不适症状。

含钾冠军——芋头

不少人认为香蕉是含钾冠军,其实,芋头中所含的钾比香蕉多50%左右。同时,所有薯类都是钾元素的绝佳来源。

如果把一碗大米饭换成同样淀粉含量的芋头,摄入的钾就能增加10倍。如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等排尿量较大的人,很容易损失过多的钾,可以吃薯类替代主食。

怎么吃:

可以上锅蒸熟了当作主食,也可以入菜炒着吃,炖着吃。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

哪些人不适合吃:

过敏体质、肠胃功能不佳、糖尿病患者要少吃。

维生素C冠军——鲜枣

柑橘、橙子、柠檬、猕猴桃……这些通常被认为是维生素C含量第一的食物,在甜脆的鲜枣面前都甘拜下风。

每100g鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200~500mg,一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。因此,鲜枣也有“维C大补丸”之美称。

维生素C对增强免疫系统、抵抗感冒等有明显作用;维生素C还可软化血管,预防高血压、冠心病和动脉硬化。

怎么吃:

洗干净之后直接吃,细嚼慢咽,尽量不要空腹吃,以免引起胃部不适。

哪些人不适合吃:

鲜枣中糖分较多,含糖量超过20%,糖尿病患者不宜吃。

鲜枣表皮较硬,难消化,胃痛、胃胀气的人不宜吃,否则会加重胃肠道负担。

维生素E冠军——葵瓜子仁

葵瓜子仁是补充维生素E的最佳来源,每100g葵瓜子仁含有79mg维生素E,每天吃一小把葵瓜子仁就能满足人体一天所需的维生素E。

维生素E能直接吞掉身体里的有害自由基,消除它对人体细胞的侵蚀作用,还你光滑白皙的肌肤!

维生素E是还是心脏年轻和健康的保证,它就像血管内部的润滑剂和“清道夫”,防止血液变稠凝固,促进血液循环。

怎么吃:

吃的时候最好是用手剥壳,用牙嗑容易使舌头、口角糜烂;一次不要吃太多。

哪些人不适合吃:

葵瓜子仁含有一定糖分,糖尿病患者尽量少吃。

肝炎患者最好不要嗑瓜子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

维生素B1冠军——花生米

每100g花生米中含有0.26g的维生素B1,没有哪种植物能和它相比。小朋友常吃花生可以促进生长。

花生还有“长生果”的美誉,老年人常吃花生可以增强记忆力,预防老年痴呆。

怎么吃:

花生最适合煲汤或水煮;生的花生不宜多吃,难消化;油炸花生,不仅营养被破坏了,还会产生有害物质,尽量少吃。

哪些人不适合吃:

花生属于高脂肪、高蛋白质食物,所以痛风患者、胆囊切除者、糖尿病患者以及胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不适合吃。

维生素A冠军——羊肝

维生素A含量高的食物来源于两部分,一部分是动物性食物,一部分是含胡萝卜素的黄绿色蔬菜、水果(胡萝卜素在小肠受酶的作用,可以转化为维生素A)。

在这些富含维生素A的食物中,冠军还要属羊肝,含量是猪肝的近5倍。

怎么吃:

羊肝的吃法多种多样,煲羊肉汤的时候不妨加些一起吃。但是肝脏的胆固醇很高,千万别吃多。

哪些人不适合吃:

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食。