我给儿子这样做早餐,他特别喜欢吃,营养丰富,能量满满

文 / 冬至雪夜的小厨
2018-02-01 21:45

俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。早餐一定要吃好,早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品,我把早餐这样做,营养丰富,儿子也特别夏欢吃,营养搭配均衡,让他能量满满

【肉末香菇面】

材料:鲜面条200克、香菇250克、猪肉100克、菠菜2棵、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、水淀粉适量

做法:

1.准备好所需材料

2.将猪肉切成末,香菇切成片

3.锅加水烧开,下入鸡蛋,将鸡蛋煮熟捞出待用

4.下入面条,将面条煮熟,下入菠菜,煮1分钟,将面条和菠菜一起捞出,放在大碗内

5.锅加油烧热,下入葱花、姜末爆香,下入肉末翻炒至变白

6.下入香菇片翻炒均匀

7.淋入料酒、酱油、适量水,烧开,将香菇片煮至变软,在加入蚝油、少许盐、淋入水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火

8.将香菇肉末盛出,放在面条上,在放上鸡蛋即可,吃时拌一下

小贴士:

1.最好用鲜面条口感劲道

2.鲜面条很容易煮熟,煮制时间不用过长

3.青菜可以换成自己喜欢吃的青菜

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