养生汤谱之十五:黄花菜白莲葛花汤

文 / 山川湖海
2018-01-23 12:39

黄花菜味鲜质嫩,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需营养元素,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有一定的益处。 所以今天咱们就来做一道“黄花菜白莲葛花汤”吧。

养生汤谱之十五:黄花菜白莲葛花汤

汤谱配方:白莲、玉竹、黄花菜、百合、黄豆、葛花。

养生汤谱之十五:黄花菜白莲葛花汤

肉材推荐:猪展肉、猪头骨等(任选其一约500g)。

煲汤方法:将白莲、玉竹、黄花菜、百合、黄豆浸泡0.5小时后清洗干净,和葛花以及肉材一起放进煲内,加约3L清水和2片生姜,大火煮沸后转小火,煲1.5-2小时后加盐即可。隔水炖加适量水炖2.5-4小时即可。

养生汤谱之十五:黄花菜白莲葛花汤

食疗功效:熬夜或常喝酒人士建议多饮用。

适应人群:一家老少皆宜。