每天25种食物,吃了吗?你努力地吃了吗?

文 / 生活美学的事儿
2018-01-18 21:57

你吃了吗

18个月前邓文迪在微博上发了一张照片,名为:健康早餐。盘中的食物,有麦片,蓝莓,草莓,牛油果,杏仁,椰片,豆苗等,种类多,量不多。这,正是目前健康生活倡导的多样化饮食。

营养师们建议每天最好吃25种东西,繁多的花色品种能从不同的方面满足我们的日常所需营养。

相反量却要少,每样吃一点,不能过度。

25种食物啊,真要命,这说起来容易做起来也太难了点儿吧。我试了试,的确有点儿吃力但也并非不可能。所以需要我们努力地去吃。

但是仍然有不少人不以为然,老一辈人没这么吃不也活得好好的?老一辈的老一辈哪有这么多东西吃?的确,过去中国人是吃不饱,后来是有点儿吃不饱,再后来是吃饱了,现在是吃得很饱了,我们正迈向吃喝不愁逐渐富裕的阶段。

但是,现代人和过去有所不同了,身体越来越需要丰富的食物种类。不再是要求“吃得饱”的层次,要更高一点,要求“吃得好”。

但是偏偏就有不少人吃不好。

“吃不好”有许多种表现,其中之一那就是吃的种类不足够,造成了营养不均衡及其营养不足,另一个表现是吃的太多,造成营养过剩。表面上看一个是吃的太少,一个是吃的太多,但它们有个共同点那就是都吃得不好,导致身体不尽如人意。

如果要细想,这还是吃不饱的一个表现,属于吃不饱的高级状态,不是份量上的吃不饱,而是质量上的没吃饱。比如有的家庭喜欢吃排骨,就天天烧排骨,红烧排骨,糖醋排骨,海带排骨,萝卜排骨,就成为每日餐桌上的主菜,天天吃且固定不变。我曾在一本书上看到过一个极端的例子:女儿喜欢吃宫爆鸡丁,母亲就天天烧给她吃,直到被诊断为营养不良。母亲才疑惑道:宫爆鸡丁有肉有蔬菜,怎么还缺营养呢?

每天25种食物,吃了吗?你努力地吃了吗?

怎么办呢?

我们可以搭配来吃,把多种东西合在一块,例如杂粮粥,五谷饭,色拉,杂炒,多买些不同种类的水果,坚果,蔬菜,豆类,鱼类,肉类等。

换花样吃,今天吃这一批,明天吃那一批,轮换吃不同的食物。

等等,等等。

减少每样食物的份量,增加食物的种类,达到提高餐桌质量的目的。

如果你怕难,你就有可能吃不好。

你别以为我们有钱了,我们就吃得好了。

现在很多人已经意识到这个问题了。

单一的食物再好吃,它的营养价值也是有限的。

这个世界上还没有一种食物能全部满足我们的身体需要,所以就需要我们去吃不同的食物,每种食物都含有一种或几种营养素,不同的食物就能相互补充,这样我们才能提高免疫力,抵抗疾病的侵入。

每天25种食物,吃了吗?你努力地吃了吗?