日常养生汤,适合冬天的养生汤做法

文 / 头戴小花的校花
2017-12-25 10:49

日常养生汤

1、排骨汤:排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度,增加免疫力等。

日常养生汤,适合冬天的养生汤做法

2、莲藕猪蹄汤:藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长发育,增加免疫力。

3、鲤鱼汤:鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。

4、雪梨汤:梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好。做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。

日常养生汤,适合冬天的养生汤做法

冬天喝什么汤比较好

冬季喝鸡汤能缓解感冒,改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。下面介绍3道冬天喝了好的汤:

一、香菇鸡翅汤

1、材料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

2、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。

3、香菇冲洗干净,去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切出星星的形状。

4、把飞水的鸡翅放入锅,再加入香菇、葱姜段、八角。加入汤,没有就用清水,大概800ml。

5、盖上锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟。最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了。

香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,有利于增强人体免疫力。在感冒等流行性疾病高发的时期,多喝这道鸡翅香菇汤,可以收到很好的抗病防病的功效。

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二、苹果人参鸡汤

1、原料:苹果3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。

2、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。

3、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。

4、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。

5、转文火煲80分钟。最后加盐调味即可。

苹果人参鸡汤,是一道非常好喝的润肺养心安神汤。它滋味清甜,不仅能润肺养心、补气安神,常喝还可以加快咽喉部及支气管膜的血液循环,清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、预防感冒病毒对身体的侵袭。特别适合现在冬季季节煮给全家人喝。

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三、萝卜鲫鱼汤

1、原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

2、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条,葱打结,姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。最后加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

萝卜鲫鱼汤能健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用,冬天喝了好。