冬季四大养生汤,你知道几种

文 / 木木小厨娘
2017-12-24 22:01

每年从11月开始,人们就开始变得爱喝汤。冬季喝汤可以润燥养肺滋养肌肤,还可以保暖御寒。在餐前喝汤有利于减少食道炎、胃炎等疾病。冬季天气寒冷容易刺激肠胃炎,多喝汤可以起到润肺养胃的功效。更何况,在寒冷的冬天喝上一碗美味又温热的汤也是一种另类的享受。赶快来和木木一起学习一下下面的几种汤的做法吧冬季四大养生汤,你知道几种

一、山药枸杞羊肉汤

原料:

羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升

制作方法:

1.青蒜洗净,切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;

2.山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟;

3.熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。冬季四大养生汤,你知道几种

二、莲子猪腰汤

原料:猪腰1对,莲子、核桃仁各100克,补骨脂250克,生姜3片,盐、香油适量。

制作方法:

1.莲子、核桃仁、补骨脂洗净,浸泡。

2.猪腰洗净剖开,去白脂膜,用盐反复洗净。

3.所有材料一起放进砂锅内,加入清水适量,大火煲沸以后改小火煲2小时。

4.调入适量盐与香油即可。

冬季四大养生汤,你知道几种

三、家常鲫鱼萝卜丝汤

原料:鲜活鲫鱼两条,大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜,我家刚好有大萝卜,就用的大萝卜。调料:料酒、姜片、葱段、盐个适量。

制作方法:

1. 大萝卜洗净后切成丝。

2. 鲫鱼治净。

3. 在鱼身两侧剞十字花刀。

4. 锅内加少许油烧热,放入鲫鱼两面煎至微黄。

5. 烹入料酒,加清水没过鲫鱼。

6. 放入葱段姜片。

7. 盖上锅盖小火炖20分钟左右。

8. 放入萝卜丝,敞开锅盖旺火继续煮。

9. 煮至汤呈乳白色时加盐,再煮三分钟左右即可。冬季四大养生汤,你知道几种

四、木耳海带肉片汤

原料:鲜海带180克,鲜木耳、猪肉各100克,青椒丝、红椒丝各适量,调料:盐适量

制作方法:

1.鲜木耳洗净切丝,鲜海带切丝。

2.猪肉切成薄片,鲜海带丝和鲜木耳丝焯熟。

3.锅内入清水,加鲜海带丝、鲜木耳丝、肉丝和适量青椒丝、红椒丝,烧开用盐调味即可。

以上是小编推荐的冬季滋补养生汤大全汤。汤是既富于营养又最易消化的一种。冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。