身体棒棒,出游快乐;附上一份冬季润肺食谱

文 / 旅刻
2017-12-15 14:31

身体棒棒,出游快乐;附上一份冬季润肺食谱

再冷的寒冬也阻止不了我们出游的兴致,但冬季是感冒咳嗽的高发期,一定要注意防雾霾润肺。

身体棒棒,出游快乐;附上一份冬季润肺食谱

中医认为,白色入肺,白色食物对肺有保养功效。今天,为大家总结了几种食物,在冬季食用,不仅能够止咳润肺,还能让你保持神清气爽好状态~那么,在雾霾肆虐的冬天,除了出门戴口罩,在饮食中,吃哪些食物能清肺、补肺,增强肺部功能,从而有效降低雾霾危害呢?

白萝卜

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按照中医理论,白色入肺,补肺的食物首选白色。白萝卜味辛甘,入肺经、胃经,是食疗的佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

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羊肉软烂醇香,萝卜清爽适口,粉丝细滑入味,这道热腾腾的萝卜羊肉粉丝煲,咕噜着温暖的幸福,将寒风阻隔在一窗水汽的外头。具体作法如下:

  1. 白萝卜洗净、去皮,用刨菜器刨成丝。

  2. 加入满煲的清水;

  3. 烧开后转小火5分钟,加入粉丝,让粉丝软化;

  4. 然后下入冻羊肉片;

  5. 大火烧开至羊肉完全变色,加入盐和胡椒粉调味;

  6. 撒少许香菜末就可以了。

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而酸辣爽脆萝卜的酸爽、嘎嘣脆,则让岑寂单调的冬日多了一份欢脱、灵动。

  1. 白萝卜一个,去皮后切一厘米见方的长条;

  2. 先放2勺白糖均匀地裹在萝卜上;

  3. 然后放两勺白醋;

  4. 如果喜欢吃微辣,可以加入少许泡椒;

  5. 萝卜泡上十分钟后就可以吃了,如果一次吃不完,放冰箱冷藏即可,3-5天吃完就好。

百合

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肺脏向来不喜欢燥气,在燥的情况下,容易导致积累毒素。百合有很好的养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。

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百合小米粥,就像邻家女孩,外表清新可人,内在温润婉约。寒冬腊月,这道养生早餐粥,比被窝更暖。

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蘑菇

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在干燥的情况下,肺部容易导致积累毒素。蘑菇也有很好的 养肺滋阴的功效,可以帮肺脏抗击毒素。

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蘑菇西兰花,是很多素食爱好者的日常菜。想要养肺功效更强,那就多加些蘑菇,口感也会变得更柔和。

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山药

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山药含大量淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、胆碱等成分,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗之功效,主治肺虚咳嗽。

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山药炒肉这道菜,有山药补益脾胃,还有猪肉滋阴润燥、补中益气。两者相辅相成,经常食用能提高人体抗病能力。

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莲藕

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熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮。莲藕汤利小便,清热润肺。

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每次吃荷塘小炒,都会脑补荷塘月色的美景。这么高颜值的菜,自然也特别撩胃。

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银耳

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同为白色食物,银耳不仅养肺清肺,还有抗老去皱、紧肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑的美容功效,所以深受爱美的妹子们喜爱。

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被誉为平民燕窝的银耳莲子羹,制作不复杂,食材也简单易得。但是你未必能快速炖出银耳胶质呢。所以,攻略学起来吧~具体做法如下:

  1. 银耳洗净,浸泡于凉水中3个小时发涨;

  2. 莲子冲洗干净,浸泡于凉水中15分钟;

  3. 摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵;

  4. 红枣冲洗干净,桂圆去壳,冲洗干净;

  5. 将银耳,红枣,莲子和桂圆放入电压力锅,加入约5倍体积的水;

  6. 用电压力锅煲30分钟,便可以以轻松熬出银耳中的胶质;

  7. 电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。

雪梨

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雪梨也是白色食物,可以生津润燥、清热化痰,对肺部保养有一定功效。但是性寒,肠胃不好的人,尽量少吃。

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不管是春困、夏乏、秋倦,还是冬疲,喝一口雪梨银耳汤,感觉身体每一个细胞都滋润了,整个人都充满着向上的力量。

  1. 银耳温水中浸泡,撕成小块备用;

  2. 将梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用;

  3. 将银耳放入锅中,加入一锅水,大火烧开转小火炖30分钟;

  4. 放入梨和杏仁再接着炖20分钟,直到汤汁粘稠,关火后加入一大块冰糖焖5分钟即可。

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事实上,缓解雾霾危害,除了吃养肺清肺的食物,加强肺部保养外,还应该注重营养均衡,提高身体免疫力。

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