冬天，养生吃素正当宜，这些素食食谱值的收藏
冬季是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是不错的水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
冬补第一果山楂
推荐理由：山楂是冬日的应季食材，同时又有药理，能开胃、消食、减肥、活血。血液有活力，身体就不会凉。
冬补第一饮红糖水
推荐理由：红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质。这绝对是让你自带小宇宙的源头啊~女生们一定常喝，气色真的会不一样！
冬姜枣茶
食材：姜， 红枣，红糖（可选）
▼生姜去皮削成丝，加入红枣、红糖和水煮开。
▼早上来杯姜枣茶，既能排寒又能补阳。
冬补第一补枸杞
推荐理由：枸杞含有人体必需的各种营养成分：蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。枸杞虽好不要多吃哦~不然干燥的冬天会流鼻血！
枸 杞 泡 茶
枸杞能清肝明目、改善疲劳，很适合长期用手机电脑的人喝。
养生功效
1、抵御病邪入侵：枸杞能安神固本，改善亚健康，提高机体的抗病能力，抵御病邪的入侵。
2、清肝明目：枸杞能明目养肝、改善眼晕眼花，视力下降，经常玩手机用电脑，经常喝喝，可以起到保护视力的作用。
3、抵御寒冷
冬补第一零食栗子
推荐理由：栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。
冬补第一菜白萝卜
推荐理由：“冬吃萝卜夏吃姜”
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。尤其是中老年人，冬天路滑，骨质好不怕摔跤
入冬第一杂粮红薯
推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等，对于肠胃消化不好的人，红薯能让你的告别便秘，一身轻松。
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。中医认为，“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。
红薯可以成为胆固醇克星。每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”，红薯的好处古来有之。但是，红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。 因此，红薯一定要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，这样食之甘爽，保健益寿。
冬季养生
肾在季节里属冬季，在方向中属北方。虽然四季皆应补肾，由于肾属水，水有寒凉的特性，冬季和北方相对来说又比较寒冷，肾气最为不畅，也最容易罹患跟肾有关的疾病，故在冬季最应补肾、做肾保养，而且效果最为理想。
冬瓜三鲜汤
原料：冬瓜150克，水发木耳150克，食盐、水淀粉、蔬菜粉、麻油适量。
甘蔗
冬季是很需要补水的季节，甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
“食物是最好的药物"、“食药兼用”的理念贯穿中国几千年的饮食文化，西医也认同这一理念。其实。看似简单的买菜做饭蕴含着丰富的养生奥妙。下面这些是我们的生活中既常见又便利的养生佳品。五谷养命 多喝小米粥
“五谷为养、五果为助”，人要健康一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的。
小米味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等，比较适合煮粥食用。
高血脂多吃点冻豆腐
日常饮食中也有能降低血脂的好东西，冻豆腐就是特别好的一种食物。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。
冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清洁肠胃的作用。但冻豆腐最好在清汤中涮煮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。痛风患者急性期不可以食用。
心脏不好吃些土豆
土豆含碳水化合物高达15%～25%，超过其他所有的蔬菜，其含植物蛋白质也比一般蔬菜多。每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物。
心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
济南趙树堂中医馆
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