秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

文 / 粮源养生
2017-10-17 18:11

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

天气越来越冷,起床困难户的“病”又开始犯了,每次一到天冷的时候,起床吃早餐就成了一大难题!吃什么?怎么吃?好头疼!小编良心推荐秋季早餐食谱就喝粥,秋季早餐喝粥有哪些好处呢?

秋季早晚温差大,白天热,晚上凉,这样很容易伤阴暑。经过一个炎热夏季的消耗,秋季进补是非常重要的,而且秋冬季节也是我们人体抵抗最弱的季节,此时不补,更待何时?

秋季燥热,且是呼吸道疾病的高发季节,因此饮食进补应以润燥益气为主,健脾补肝清肺,增强我们的身体免疫力!

秋季进补有哪些食物既营养滋润又比较容易吸收的呢?秋季食补应遵循少辛增酸的原则,早餐可以多喝这些热粥来进补,健脾又补气!

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

1、甘蔗粥

做法:采用新鲜甘蔗榨蔗汁约100—150毫升,加入适量的水,和粳米同煮熬至熟即可!

注意,甘蔗粥宜稀不宜浓稠!

功效:清热生津,养阴润燥。特别适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

2、玉竹粥

做法:

1)、选取玉竹15-20g(鲜者30-60g),冰糖少许,粳米2两。

2)、将玉竹洗净,去根须,切碎并取浓汁后去滓;或用于玉竹煎汤去滓;

3)、将去好渣的玉竹汤加入粳米和适量的水同煮至稀粥后再放入冰糖,再煮1-2分钟沸腾了即可!

功效:玉竹味甘,微寒,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

3、沙参粥

做法:

1)、选取沙参15~30克,粳米5~100克,冰糖适量;

2)、沙参洗净先煎,去渣取汁;

3)、将去好渣的沙参汁加入适量的粳米煮至米熟,再加入冰糖煮为稀薄粥即可!

功效:润肺养胃,特别适合肺胃阴虚之人。

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

4、生地粥

做法:

1)、选取生地20克,粳米50克,冰糖适量;

2)、生地洗净入锅加水浸泡5~10分钟后用水煎取汁;

3)、再加入大米至生地汁熬成粥即可!

功效:清热凉血,益气和中;滋阴益胃,凉血生津;也适用作小儿肺结核、糖尿病患者的膳食!

秋季早餐食谱:秋季早餐喝粥有哪些好处?

5、花生粥

做法:

1)、选取花生仁(生)50克,粳米100克,冰糖5克;

2)、将洗净捣碎后的花生、洗净的粳米和冰糖一起入锅加水(1升)旺火煮开,再转至文火煮20~30分钟左右,直到粳米煮熟即可!

功效:润肠通便,健脾健胃,补中益气,促进大脑发育!

秋季人体的脾胃功能弱,免疫力低下,所以喝粥绝对是上上之选。那既然秋季免疫力低,我吃进补的药物可好?像人参、鹿茸、阿胶啊等等!

答案是:NO!

坚决不建议吃大补的补药,秋季早餐还是多吃些酸味的、具有润肺润燥的新鲜瓜果、杂粮比较好,像苹果、梨、荸荠、百合、萝卜、藕、银耳、木耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥,然后再选择一些耐嚼、富含纤维的食物,像大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦片等等。秋冬天气干燥,嘴唇容易干枯裂开,吃这些就能很好的解决此问题,而且对于皮肤粗糙、便秘等症状也有非常好的预防作用!