秋季食补养生家常菜食谱——莲藕排骨汤

文 / Just呆No萌滴倩菇凉
2017-10-13 05:00

随着国庆假期的结束,气温也越发的降低,大家不要错过秋季进补的时期哟,跟着菇凉一起来做秋季养生菜。

秋季食补养生家常菜食谱——莲藕排骨汤

食材:

①排骨(300g)

秋季食补养生家常菜食谱——莲藕排骨汤

②莲藕(300g)

秋季食补养生家常菜食谱——莲藕排骨汤

调料:

①生姜

②香葱

③料酒

④胡椒粉

⑤食盐

⑥鸡精

步骤:

①生姜切片、分两份,备用;

②香葱切段/切末、分两份,备用;

③锅内倒入适量清水,加入一份生姜片、一份香葱段/香葱末、料酒、适量食盐,煮开;

④将排骨洗净、切段,放入煮开的水中焯水,捞出、沥干,备用;

⑤莲藕洗净、去皮、去节、切块,备用;

⑥将排骨、莲藕、一份生姜片、一份香葱段/香葱末放入锅中(有条件最好用砂锅),加入适量清水;

⑦大火煮开,捞去浮沫,转小火,炖煮45min-50min左右;

⑧加入适量食盐、鸡精、胡椒粉,出锅,完成!

秋季食补养生家常菜食谱——莲藕排骨汤

食补功效:
①莲藕:

②此汤清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。

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