秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

文 / Just呆No萌滴倩菇凉
2017-10-07 08:46

随着国庆假期的结束,气温也越发的降低,大家不要错过秋季进补的时期哟,跟着菇凉一起来做秋季养生菜。

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

食材:

①山药(200g)

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

②荷兰豆(50g)

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

③黑木耳(2-5朵)

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

④枸杞(10g)

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

调料:

①食盐

②色拉油

步骤:

①黑木耳泡发、去蒂、洗净、撕成小朵,备用;

②枸杞泡发、洗净,备用;

③荷兰豆洗净、去除两边筋,备用;

④山药洗净、去皮、切片,备用(如长时间放置,最好泡入清水中,滴入几滴白醋,防止氧化变黑);

⑤锅内加入色拉油,热锅,放入山药、黑木耳翻炒至半熟;

⑥加入荷兰豆,倒入适量清水,翻炒均匀;

⑦加入枸杞、适量食盐,翻炒均匀,出锅,完成!

秋季食补养生家常菜食谱——枸杞木耳炒山药

食补功效:

①山药:有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、预防心血管病的功效,对高血压和高血脂等病症有改善作用;

②黑木耳:性甘平,主治益气不饥等,有补气益智、润肺补脑、活血止血等功效;

③荷兰豆:性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘;

④枸杞:具有养肝、滋肾、润肺、补虚益精、清热明目的功效;

⑤木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞,过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。

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