你家换秋季食谱了吗?

文 / 安徽六和义快餐公司
2017-09-13 18:12

你家换秋季食谱了吗?

不知不觉已经进入秋季,秋天是万物成熟收获季,也是最适宜进补的季节。因此,秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼,皆以养收为原则。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。深秋将至,我们最该吃的是什么?今天就为大家推荐几个食谱~~

你家换秋季食谱了吗?

山药大枣粥

做法:

1、糯米、薏米分别放入盆中用清水浸泡半小时左右。

2、用清水分别把大枣、山药洗净,山药去皮切小丁,大枣去核。

3、将薏米放入砂锅中,倒入适量清水用中火煮沸。

4、待薏米开花后下入薏米、大枣煮十五分钟左右。

5、待糯米熟烂后加入山药煮半小时左右。

6、最后用白糖调味即可。

你家换秋季食谱了吗?

莲藕排骨汤

做法:

1. 排骨洗净剁小块,莲藕也切块。姜切片。

2. 所有原料一起入锅,加一滴白醋,大火烧开转中火,开始炖,排骨炖烂就OK

3. 出锅前,在盛汤的碗里先放盐,少许胡椒粉,先倒一点儿汤搅匀了, 最后撒上葱花

你家换秋季食谱了吗?

鲫鱼萝卜汤

做法:

1. 新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,洗净,鱼身双面斜打花刀;

2. 热锅下油,下入鲫鱼双面煎黄;

3. 把煎好的鲫鱼推到锅边,利用锅内的剩油爆香葱姜蒜,烹入料酒;

4. 锅内注入开水,水烧开后,撇去浮沫,放入白萝卜丁中火焖煮;

5. 及至白萝卜透明变软,汤汁变白,调入适量盐、胡椒粉和味精,撒入葱花和香菜即可。