晚上失眠总起夜?试试多吃这个菜,安神助眠,比吃药健康多了
晚上失眠总起夜?试试多吃这个菜,安神助眠,比吃药健康多了
现在人们的生活压力是真的很大,以前总是能听见老年人有失眠的,现在很多的年轻人也是晚上睡不着觉,失眠是一种非常危害健康的病症,大家一定要重视,但是也不能总是依赖药物,这样反而对身体不好,今天给大家分享一种安神助眠特别好的食材,它就是茼蒿。
茼蒿中含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。晚上失眠总起夜,大家可以试试一试多吃这个菜,比吃药健康多了。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
【菜品】:蒜炒茼蒿
【烹饪食材】:茼蒿一把、大蒜一头、食用油适量、盐适量、生抽适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好要用的所有食材,将茼蒿清洗干净之后沥干水分切成小段,大蒜去皮之后拍扁剁碎。
2、锅中加入适量的食用油,油热之后将切好的蒜末放入锅中爆炒出香味。
3、然后将茼蒿的茎部和茼蒿也分开,先将茼蒿茎部放入锅中,然后翻炒均匀。
4、然后再将茼蒿的叶子放入锅中一起翻炒均匀,直到炒变色了之后放入适量的盐和适量的生抽再继续翻炒均匀,然后就可以关火出锅了,这道简单的炒茼蒿就做好了。
5、蒜用刀背拍扁后,更容易去皮。挥发性气味的大蒜油,经空气氧化后更容易被人体吸收,所以大蒜拍扁后,可用刀多切几下,有种说法叫大蒜越切越香。
【烹饪小贴士】:
1、茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。 富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2、茼蒿营养十分丰富,除了含有维生素A、维生素C之外,胡萝卜素的含量比菠菜高,并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂,建议容易缺钙的女性食用。
3、这道菜大蒜是灵魂,一定多放大蒜,然后炒出香味之后再放入茼蒿,这样就很入味了。
4、喜欢吃辣的朋友们可以适当加入一些小米椒,这样不仅味道好颜色也很好看。
【文案编辑】目海食王小厨