晚上睡觉总起夜，多梦失眠，试试吃这菜，养心安神，睡眠好多了

晚上睡觉总起夜，多梦失眠，试试吃这菜，养心安神，睡眠好多了

说到失眠，这个可真是一个折磨人的事情，我身边就有很多经常失眠的人，他们也不是不睡，就是躺在床上辗转反侧，就是睡不着，我倒不是经常这样，但是我也有过类似的经历，这得是非常折磨人，整个人白天都是没精神的。

还是小时候好，躺着就睡着了，其实现在社会压力太大了，很多人搜经常失眠，尤其是年轻人，以前说睡不着觉的都是老人，现在都是年轻人，因为老人跳广场舞，忙着找老伴，晚年生活幸福的老年人都不会睡不着，就是压力大的年轻人，睁开眼睛就是房贷、车贷，也难免睡不着觉了。

再有就是睡不好觉的，就是总起夜的，一晚上醒很多次的，这样也是很折磨人的，今天给大家推荐一种食材，对失眠或者是总起夜，睡眠质量不好的人有很好的效果，它就是百合。

百合是一种具有很高营养价值的食材，具有安神养心的功效，晚上睡觉总起夜，失眠多梦，一定要试一试常吃这菜，睡眠质量会好很多，如果你是这样睡眠质量不好的人，就一定要试一试，食补安全放心，而且对身体没有一点的危害。

【菜品】：西芹百合

【烹饪食材】：西芹1把、百合1个、盐适量、高汤1勺、食用油适量、枸杞少许

【烹饪步骤】：

1、准备一把西芹，然后准备一个新鲜的百合，如果没有新鲜的百合就用干的百合也一样，但是干的百合需要用清水提前浸泡，大约需要浸泡3个小时以上，才能使用。

2、将西芹的叶子摘掉，不要扔可以留着给孩子做芹菜叶鸡蛋饼，做法也很简单，而且芹菜叶子也是很有营养的。百合去掉老的叶瓣，然后去掉叶瓣内的薄膜，清洗干净备用。

3、西芹清洗干净之后用到切成小段，斜刀切会更加入味。

4、锅中加入适量放的清水，大火烧开，然后把切好的芹菜和百合一起放入水中焯一下，没时间不用太长，以免影响西芹的营养，焯好之后捞出来控干水分备用。

5、锅中加入适量的食用油，然后把焯好的西芹和百合一起放入锅中翻炒均匀。

6、加入一勺高汤和一勺盐，高汤就是平时做的留着炒菜用，炒菜的味道是很好的，但是大家如果没有高汤的话就用少许的清水也是可以的。

7、最后的时候淋入少许的水淀粉，这样确保西芹能够完全炒熟，出锅前加入一点枸杞让菜品的颜色更加丰富，如果不加也可以。这道简单营养的西芹百合就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、百合和芹菜都需要在开水中焯一下，但是西芹不能焯水时间太长，会影响营养含量而且口感也会不脆爽了。

2、焯水的时候可以在水中加入一点的食盐，这样能确保西芹的颜色更加翠绿。

【文案编辑】目海食王小厨