对抗细菌病毒，狂吞保健品求？专家：
补充营养素增加免疫力

防疫期间，你是否也在拼命吞保健品求自保呢？许多人为了远离令人害怕的冠状病毒的感染，以及其他细菌、流感病毒，于是吃多种保健品，觉得「有吞有保庇」，能增强免疫力？不过，究竟是否真的有效呢？由于对市面流传如何提升免疫力的各种方法存疑，一部收录医学博士及药学及免疫学专家藉由实验亲自揭开保健品的面纱的纪录片在英国《 BBC》上播放，内容提到在平时应适度补充3种营养素，以及做运动才能提高身体免疫力。

根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，一部纪录急诊医学专家伊卡里亚博士Dr. Ronx Ikharia探讨在市面上流传各式各样听说能促进免疫力的方法是否有效，所做出的纪录片《促进您免疫系统的真相》《The Truth About... Boosting Your Immune System》在《英国广播电台1》（BBC1）的节目上播放。在纪录片中，伊卡里亚博士（Dr. RonxIkharia）提到，根据统计，英国民众每年为了增强免疫力，所购买的补给品的花费超过10亿英镑。

不过，这些各式各样的营养补充品真的都对增进免疫力有作用吗？为了解开疑问，伊卡里亚博士(Dr. RonxIkharia)在纪录片中和伦敦大学药学院（UCL School of Pharmacy）的迈克尔·海因里希（Dr. Michael Heinrich）教授会面，一起讨论这些补给品包括：维生素、矿物质补充剂和纤维素等，是否真的具有增强免疫力的特性。

有关微量营养素的补充是否能增加免疫力？在节目中，药学专家海因里希教授(Dr.Michael Heinrich)表示，维生素补充剂多食无益，吃过量只会让多余的营养素流经身体之后即排出体外。因此，摄取任何补充品都是适量即可。

维生素Ｂ：深绿色蔬菜、肉类、牛奶

首先，海因里希教授(Dr.Michael Heinrich)指出，一般人所需的大部分维生素都可以从健康均衡的饮食中摄取，不需要额外买保健食品补充，如藉由在日常中摄取适量深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、肉类，牛奶等食物，以获得有助于能帮助免疫细胞提供能量的维生素B，而摄取适量海鲜是获得维生素B的最佳来源。

海因里希教授（Dr. Michael Heinrich）提到，由于平时我们很难只靠阳光照射在身体合成足量的维生素D，尤其在冬天，照射到阳光的机会又更少，因此会建议服用维生素D补充剂。

维生素D：冬日建议每天补充10mg，其他维生素可由健康饮食中摄取

不同于上述维生素建议从日常健康饮食中取得，海因里希教授（Dr. Michael Heinrich）提到，由于平时我们很难只靠阳光照射在身体合成足量的维生素D，尤其在冬天，照射到阳光的机会又更少，因此会建议服用维生素D补充剂。对此，伊卡里亚卡博士(Dr. Ronx Ikharia)也建议，在整个冬季每天可以服用10毫克mg的维生素D补充剂。

矿物质锌：助人体免疫细胞生成可以从起司、肉类及坚果种子中获得

另外，矿物质锌也有助于人体产生新免疫细胞，平时可以靠食用适量起司、肉类、各种种子和核仁（如南瓜籽）获得此营养素。

纤维质：摄取大量纤维质可建立肠道多样性进而增进免疫力

除了上述的维生素以及微量元素之外，摄取大量纤维质是否也有增进免疫力的效果呢？为了找到答案，伊卡里亚医师（Dr. Ikharia）与来自曼彻斯特大学（the University of Manchester）的免疫学家希娜‧克鲁克申克（Dr. Sheena Cruickshank）进行谈话，并对节目中的6名志愿者进行为期6周，旨在建立「肠道多样性」以扭转免疫能力的新饮食计画。

志愿者们在进行新饮食计画之前，饮食多属于高脂肪、高糖的型态，而且还包含酒精的摄取；经过此改变肠道多样性的流程后发现，高脂肪和高糖的饮食以及酒精，不仅会造成肠道内菌种的失衡，还可能会进一步导致血液中免疫细胞的表现异常。在实行新饮食计画后，免疫学家希娜‧克鲁克申克（Dr. Sheena Cruickshank）发现富含纤维的饮食如蔬菜、全谷类食物及豆类如小扁豆等食物，可以维持良好的肠道多样性、促进体内能够产生抗体的淋巴细胞的发育，并有助于平衡血液中的免疫细胞数量。

海因里希教授（Dr. Michael Heinrich）表示，不是所有标示含有紫锥菊的营养补充品都具有增加免疫力的效果，他发现其中一种标榜含有紫锥菊的保健补充品当中，含紫锥菊的成分微乎其微，因此建议，要买补充品时，应寻找具有传统草药注册标章，被标记为含有优质成分的补充品为宜。

选择市售免疫力补充品，应注意选取有认证标章者

另外，他们指出，目前紫锥菊在保健品中已经证实能够增加人体对病毒的免疫反应，可以在预防普通感冒以及流感有一定的效果；不过，海因里希教授 (Dr. Heinrich)表示，不是所有标示含有紫锥菊的营养补充品都具有增加免疫力的效果，经由他分析两种市售标榜含有紫锥菊成分的过程中，发现其中一种补充品当中，含紫锥菊的成分微乎其微。因此建议，要买补充品时，应寻找具有传统草药注册标章(Traditional Herbal Registration,THR），被标记为含有优质成分的补充品为宜。

平日进行规律高强度运动或中强度运动，亦有助于增进免疫力

除了维生素、纤维素之外，对于实行规律运动锻炼身体以增加身体免疫力的方法，也受到专家肯定。藉由运动增加心率，免疫细胞可以更快速的通过促进血液循环。过去曾有一项来自英国发表于2011年的研究发现，每周进行5天或以上有氧运动的人，比过去1周进行1天的人，在3个月内罹患感冒的机率低40％。

伊卡里亚卡博士(Dr. Ikharia)与曼彻斯特大学的免疫学家希娜．克鲁克申克Dr. Sheena Cruickshank教授进行关于运动与增进免疫能力的讨论，对6名志愿者安排了为期6周的运动流程，要求志愿者每周进行75分钟的高强度运动，或150分钟的中强度运动，之后让志愿者们进行血液检查后发现，除了其中1名志愿者之外，其他所有受试者血液中的嗜中性球细胞均下降至正常水平，且发现产生抗体的淋巴细胞有增多的情形。

嗜中性球的下降，代表体内被病毒或细菌感染所造成的发炎有趋缓的现象，而负责产生抗体的淋巴球增多，也就是浆细胞增多后，在体内就能产生更多可以中和抗原的抗体，帮助身体对抗外在病原所造成的威胁。因此，维持规律运动的习惯，似乎对于增加身体免疫力也有一定的帮助。