停!感冒时别再多喝热水啦,这个方法更管用

文 / 米粒妈频道
2019-07-30 21:07
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文 | 米粒妈 (公众号 米粒妈爱分享)


停!感冒时别再多喝热水啦,这个方法更管用


白开水,一种来自古老东方的神秘饮料,包治百病。不光咱们中国人爱喝白开水,这个习惯也正在影响歪果仁。

最近,有个意大利小哥哥在毕业典礼上说:

“在中国,不管我的身体有任何的不舒服,中国同学都为我推荐多喝一点开水,发烧了喝开水,胃痛喝开水,压力大也喝开水,现在我才发现,中国的开水厉害的不得了。”


停!感冒时别再多喝热水啦,这个方法更管用


厉害了,走向世界的我大中华白开水!

有点扯远了,前几天米粒吹空调感冒了,米粒姥姥发微信叮嘱我,多给孩子喝白开水。我也没在意,后来跟我的医学硕士闺蜜聊起这件事,她的结论简直颠覆了我的认知。

多喝水真的可以让感冒好得快吗?

她说:感冒时多喝水固然重要,但是,多补充蛋白质和蔬果,更是感冒时加速身体修复的关键!


停!感冒时别再多喝热水啦,这个方法更管用


感冒时,为了帮身体补充水分一定要多喝水,尤其是发烧、出汗缺水的时候,更要多喝水,或补充电解质液,以平衡因高烧冒汗而流失的电解质。

电解质怎么补充?

  • 吃点蔬果,蔬菜水果含有丰富的电解质。
  • 喝点汤,汤里的盐份也能补充电解质。
  • 天然椰子水也含有丰富的电解质。

但是,如果你的感冒症状是:喉咙痛、流鼻涕或鼻塞,多喝水并不能加速身体的修复!

水份的重要性在缓解喉咙干痒,或是补足发烧流汗时所流失的水分。

可是感冒时,更重要的是提升身体免疫力。这时候就得补充蛋白质与蔬果,以好的蛋白质、维生素、植化素(一种天然的化合物质,能有效改善亚健康、预防“三高”),补足身体所需要的营养,只有补充足够的营养,感冒才能好得快!

尤其感冒时鼻塞、流鼻水、喉咙痛、咳嗽,虽然不会影响肠胃道消化功能,但会让味觉、嗅觉变钝,嘴里也常有苦味,食欲变得很差。


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这时候得以补充优质蛋白质为首选,例如:鸡蛋、虾,必须摄取到人体所需的必须氨基酸,增加身体免疫球蛋白质,有助增强免疫力,才能让身体赶快好起来。


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感冒时究竟该吃什么?

  • 好消化的蛋白质

“感冒时要吃清淡些”,这句话应该所有人都会背了。但明明感冒时,味觉、嗅觉都钝钝的,吃什么都没有胃口、食之无味,为什么还要吃得清淡呢?

其实,“清淡饮食”的目的是为了降低肠胃道的负担,让身体全力与病毒打仗,不让身体花太多力气在消化食物上!

也就是这里所谓的“清淡”,其实指的是容易消化吸收,能轻易获得营养的食物。

因此,牛排虽然具有优质蛋白质,也能补充体力,但是脂质含量多,不易消化,就不适合正在感冒中,免疫力不佳的身体。

而鱼肉,就是容易消化的优质蛋白质,尤其是深海鱼类,除了有优质蛋白质外,还有大量的Omega-3脂肪酸,可以帮助身体对抗发炎、感染的状况。

其中深海鱼中的鲔鱼,含丰富的硒,而硒正是维持身体免疫系统最重要的营养素之一。


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此外,鱼肉中还含有能大大提升身体免疫力的维生素B6与B12。所以,鱼肉毫无疑问是想要感冒赶快好起来必吃的食物第一名!

针对喉咙痛的感冒患者,冰冰凉凉又好吞咽的酸奶则是最适合的优质蛋白质来源。许多研究都指出:酸奶中的益生菌能够有效提升免疫力,加速身体修复,击退感冒。


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此外,比起鸡肉,鸡汤更适合感冒中的病人食用。

虽然鸡汤中的蛋白质没有鸡肉多,但是热热的鸡汤可以冲掉感冒时喉咙常有令人不舒服的黏液,让病人觉得比较舒服。

而大块肉类原本就比较不容易消化,此外感冒就医时,医生常会开胃药搭配感冒药一起吃避免伤胃,但胃药会抑制胃酸分泌,降低胃消化肉类的功能。

炖鸡汤的时候,最好在汤里再加上能帮助身体抗发炎、提升免疫机能的蔬菜、辛香料。

如:红萝卜、芹菜、洋葱、大葱、大蒜等,这些食材除了能让鸡汤更美味,还含有丰富的植化素与含硫化合物,能有效强化免疫系统,帮助身体战胜感冒。


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  • 富含植化素的蔬果

有一种对抗感冒的神器:β胡萝卜素。它主要存在红黄色或深绿色的蔬果中,如:胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等。

基本上,颜色越鲜艳的蔬果, β胡萝卜素含量越高。

β胡萝卜素能强化喉咙及鼻子的黏膜,提升对病毒、细菌的免疫力,对抗感冒。米粒妈特别推荐一个预防感冒的私房蔬果汁:胡萝卜苹果汁!


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每每家里一有人感冒、喉咙痛,趁症状还轻微时,米粒妈一定会去准备“胡萝卜苹果汁”,全家一人一杯。

胡萝卜的β胡萝卜素,加上苹果的维生素C、檞皮素能帮助抗氧化,抑制感冒症状简直神效。

一有感冒前兆,赶紧一日三餐都喝一杯,不只能减轻感冒症状,有些时候还能直接击退感冒!

  • 胡萝卜苹果汁食谱

材料:胡萝卜半条、小苹果1颗、老姜4-5片

做法:

1. 老姜加500ml水煮沸后放凉;

2. 胡萝卜和苹果洗净、削皮、切块;

3. 把胡萝卜、苹果和跟老姜水一起放进果汁机,搅打成汁即可。


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  • 维生素C多多的现榨新鲜果汁

维生素C是抗氧化物,除了能提升身体的免疫系统,还可以强化上呼吸道黏膜,让黏膜组织更强壮,感冒就能早点好。

因为维生素C不耐高温的特性,所以最好的摄取方式就是直接吃新鲜水果,如柑橘类、猕猴桃、草莓、凤梨、石榴等。


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此外,在感冒这种非常时期,可以用果汁代替新鲜水果,虽然果汁缺少纤维质,但能降低肠胃负担。

酸酸甜甜的果汁如猕猴桃汁、柳橙汁等都有丰富的维生素C,且酸甜味道能够刺激食欲、去除口中的苦涩味。

老粉一定知道,米粒妈并不建议用果汁代替新鲜水果,但感冒时喝现榨新鲜果汁是一个很容易能补充维生素C及水分的好方法。


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感冒时的饮食

感冒时除了要多吃上述三类食物外,还应该依感冒症状来调整饮食:

发烧、发冷:补充水分,选择营养价值高、好消化的食物

发烧时要选择容易消化、吞咽的餐食。发高烧时消化功能降低,容易食欲不振,但是对蛋白质、维生素A、B1、C、钠的消耗量却增加。

可以通过果汁、酸奶、液状食物等方式来补充水分及营养。


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很多人习惯发烧时只吃白粥,可是只吃白粥容易营养不足,最好在粥里面加点蔬菜丁并打两个鸡蛋或加点小鱼进去,营养补给才能跟得上。

如果孩子真的没有胃口,直接买原味酸奶放进冰箱冷冻库冰3个小时,就可以吃了。

別担心,感冒吃冰冻酸奶不仅营养价值强过清粥太多,而且还能有退烧的功效,感冒吃冻酸奶一点都不奇怪,还科学得很呢!

适合的食物:芒果汁、木瓜汁、猕猴桃汁、冻酸奶、蔬菜鸡蛋粥、南瓜玉米牛奶浓汤。


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鼻水、鼻塞:摄取蛋白质和维生素强化免疫力

修复黏膜、提升免疫力,需要蛋白质,以及蔬果中的β胡萝卜素及维生素A、B、C。

有鼻塞、流鼻水的感冒症状时,最适合来碗姜丝鱼汤或姜丝蛤蜊汤。鱼、蛤蜊都是优质蛋白质,能补充体力,加快身体修复。

其中蛤蜊还含有丰富的锌,除了能提升免疫力,还能修复黏膜组织。

料理这些汤品时,最好加些辛香料,如老姜、蒜、洋葱、大葱,不只能够抑制发炎、增强抗氧化的效果。而且这些辛香料还能促进血液循环,又因为气味强,对舒缓鼻塞特别有效。

适合的食物:姜丝鱼汤、姜丝蛤蜊汤、葱白胡萝卜鸡汤


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喉咙疼痛、咳嗽:选择容易吞咽的食物以及维生素A、C

大葱、大蒜等辛香料,虽然具有强效杀菌力, 适合在感冒时食用。不过,喉咙疼痛、咳嗽时就该避免这类较刺激的食材。

这时候应该选择不刺激喉咙,不需咀嚼就能食用的浓汤。尤其是用能强化黏膜,富含β胡萝卜素的胡萝卜或是南瓜,能强化黏膜,把胡萝卜、南瓜跟牛奶打成汁,做成法式浓汤,是很不错的选择。

此外,也需要补充能修复黏膜的蛋白质及维生素A、C,最好做成口感较软嫩的料理,或直接弄成流质用喝的,会比较容易入口。

适合的食物:胡萝卜浓汤、南瓜浓汤、胡萝卜苹果汁、蒸蛋、猕猴桃汁、原味酸奶


停!感冒时别再多喝热水啦,这个方法更管用


最后米粒妈简单把感冒时的饮食用三个观念来总结:

  • 富含蛋白质与维生素的食物;
  • 含充足水分的食物;
  • 容易消化的食物与料理法;

此外,感冒常有不同症状,像是高烧、喉咙疼痛、鼻塞、流鼻水等。依照不同感冒类型与症状来摄取所需的营养素,就能让感冒更快恢复。

作者简介:@米粒妈爱分享(点击关注哦),美国海归、原500强高管麻麻一枚,专注于0-5岁宝贝的科学养育、英文和数学启蒙,以及全世界的新奇好物推荐,欢迎关注!(5-12岁宝妈请关注:@米粒妈频道)

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