【享受餐桌】感冒频发季，来碗糖水治愈可好

在这个干燥易上火，易感冒的秋冬，预防和治愈感冒怎么能够少得了杏干糖水呢？润燥也少不了它哦！

杏干就是将黄橙橙的大杏子，掰成两半，在太阳底下自然风干而成的杏子皮儿，俗称：杏脯。也是我们小时候为数不多的零食之一，不经过任何特殊处理哦。

杏干糖水也叫作杏皮水，酸酸甜甜的味道，和酸梅汤有异曲同工之妙。是甘肃敦煌，兰州，天水，会宁等地的招牌饮品。

杏干有生津止渴、润肺定喘的功效。适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症，常食杏干可防癌。

小时候只要一感冒，爸爸都会煮上一壶杏干糖水，说是多喝感冒就会好起来，不知道是心理作用，还是确实有疗效，总之每次感冒不喜欢吃药的我，喝完后都会慢慢好起来的，呵呵。。。

主料：

杏干 100克 冰糖 20克

辅料：

清水 1000毫升

做法：

1.杏干称重备好，减去盘子的重量哈

2.用清水冲洗干净灰尘后，温水浸泡10分钟左右

3.备好冰糖

4.砂锅加入清水，放入杏干

5.大火煮开后改为小火

6.加入冰糖

7.喜欢单独食用杏干的亲，煮8分钟后就可捞出一部分，撒上白糖食用，酸甜开胃，不怕酸，白糖略

8.再煮5分钟后，关火

9.放置温热

10.过滤或者沉淀后饮用，喜欢的亲可以做做看哟

小贴士：

1.杏干一定要洗去表面灰尘哦

2.额娘家的杏干，是娘亲从老家带过来的，她自己晾制的，没有也可买袋装杏干来煮

3.冰糖也可用蜂蜜代替，晚上睡之前尽量少喝，要不然就别想睡个好觉了哈。嘻嘻。。。