药食同源,调脾胃单味良药――莲子!

文 / 健康养生大帮手
2022-03-11 09:44

在补脾的时候,无论是大人还是孩子,我一般都是这样的思路:怀山药、莲子肉、薏苡仁、芡实,以这几味药食同源的食材做底子,再加入其他的药物。这个搭配中的莲子,我特别重视,往往用怀山药的时候,一定要配合莲子,在中医里面,我们认为莲子入心、脾、肝、肾经,有以下几大功用——

补脾胃,补气

在《神农本草经》里,上来就介绍莲子:“主补中。”历代本草中,说莲子“益气”“厚肠胃”的论述非常多,这是莲子的主要作用。

在临床中,如果遇到患者脾胃虚弱,我们往往会在方子里面加入莲子。尤其是孩子,在培补脾胃的过程中,人参、白术等药需要慎重,如果用药太过,则容易引起孩子生发过猛,长期使用甚至会出现性早熟的问题。所以,像莲子这样的平和之药,就非常宝贵,用处更多。

在成人的身体调理过程中,我也主张先用药控制大局,然后以食疗调理,因为脾胃每日摄入运化水谷,食疗调养最为合适,这样,山药和莲子等,就成为最恰当的方案了。

养心,清心

莲子的另一个重要作用是养心,这个功能往往被大家忽略。

那么,为何莲子可以养心呢?理论依据主要有几个。第一是补脾。脾气足,则神气自足,李时珍说:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生。”所以,脾胃壮是心神充足的根本,这是第一个原因。

第二个原因,是莲子可以交通心肾。心属火,肾属水,两者相济,叫水火既济。而心肾相交的枢纽,就是居于中焦的脾胃,莲子补脾,在心肾相交的过程中起重要作用。但是仍有个问题,就是补脾的药物多了,为何莲子这么独特?这是因为荷生于水中,可以升清降浊,这是这个植物最特殊的地方,因此莲子才这样独特。

第三个原因,就是莲子可以清心火。心火盛则耗伤心阴,清心火则可以恢复心脏的阴阳平衡,这是莲子中的莲子心的主要作用。

我们现在用莲子,多数去心,叫“莲子肉”,但是古代也有人主张不去心的,我的观点是:如果给孩子补脾,可以用去心的莲子肉;如果是成人补脾,尤其是心肝之火比较旺盛之人,可以选用带心的莲子,这样效果更好。

现代人欲望太多,心火旺盛之人很多,心火旺盛会导致身体出现很多问题,所以带心的莲子需求也很大。

收涩

这个收涩,是莲子的另外一个重要作用,中医认为莲子可以涩肠,治疗遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下。大家看,基本上下焦不固的病症,莲子都可以调理。