农村的一种野菜，30年前无人问津，如今晒干一斤卖100元成稀罕物

在农村有许多植物，有些很常见，有些相对稀少，但不管它们是普通的还是稀有的，它们都有独特的效果，有些似乎不重要，随着时间的推移可能变得珍贵。

以铁皮石斛为例，是我国山区的一种野生蔬菜。三十年前，山上有很多野生蔬菜，几乎没有人注意到它，因为农民把它当作普通的杂草，没有看到它。

但现在铁皮石斛的药用价值已被发现，并日益受到人们的重视。现在100元很难买到。三十年前，野生铁皮石斛数量丰富，但现在在山区几乎不可能找到。

因此，市场上大多数铁皮石斛都是人工种植的，因为人工种植的数量越来越多，所以价格越来越低，大约每公斤30元。买野生动物全靠运气。

干石斛的食用方法和功效

干石斛是一种营养价值极高的保健品，同样是一种药用价值极高的中药材，它在日常生活中有多种不相同的使用方法，并且使用方法不相同，它会发挥不相同的养生功效，下面石斛百科向大家介绍干石斛的食用方法和功效。

1、直接吃

干石斛是一种可以直接吃的养生食材，平时大家购买干石斛之后可以把它用清水洗净，并用温水浸泡几小时，然后才取出适量直接放在嘴里轻轻嚼，嚼碎之后可以直接咽下去，这样子他能清新口气除去口腔中的异味，并且能缓解人类的口舌生疮和咽喉肿痛。

2、煎汤服用

干石斛还可以用来煎汤，可以把预备好的干10克洗净之后用刀拍碎，然后才把它放在砂锅中，加适量清水煎煮，煮好后的汤汁取出直接口服，这样子服用干石斛可让它起到补虚养阴和清热解毒的至关重要功效。

3、泡酒服用

干石斛还能用来泡酒喝，在用干石斛泡酒的情况下可以用刀把它拍碎，然后才放到高度白酒中密封浸泡3个月之后保健酒就能泡好，每天取出20~30克直接口服，这样子服用能让它起到补肾养阴和补益精血的至关重要作用。

4、煲汤喝

干石斛还能用来煲汤和在用它煲汤的情况下，可以搭配鸡肉，鸭肉和排骨等多种肉类食材，煲煮成后取出后吃肉喝汤，能让人体吸收丰富营养，并且能强壮坚果，可让人泪，风湿骨痛和筋骨酸痛的症状很迅速减轻。