“隔夜冰西瓜”,一口就能吃下8400个细菌?如何愉快“吃瓜”?

文 / 快来聊健康
2021-11-15 00:38

到了炎热的夏季吃点水果能补充足够的水分,同时提供维生素来增强抵抗力,但是,在水果选择上可要方法正确。有部分水果摄入过多会影响健康,特别是西瓜。西瓜糖分含量多,血糖高的人吃太多西瓜会让糖尿病病情发展。另外,西瓜属于性质偏寒凉的水果,总是一次性大量吃西瓜,可能会引发消化系统不良症状,容易拉肚子。还有部分人吃剩下的西瓜放在冰箱里面保鲜,冷冻,隔天继续摄入,有这种行为是否会影响健康呢?

西瓜价格便宜,又可以为人体提供足够的水分,维生素,夏天吃点西瓜是有好处的。但是,吃西瓜要注意很多问题,吃剩下的西瓜放在冰箱里面冷冻,隔天继续吃有健康隐患。冰箱看似低温环境不容易滋生细菌,但依然有一些耐低温的细菌在这种环境中可以生存。

西瓜放在冰箱里面冷冻后也会滋生细菌,这些细菌产生后又被人体摄入,会带来多方面的影响,有可能一口西瓜就摄入几千个细菌。因此,西瓜最好直接吃完,不要留到隔夜。

吃西瓜要注意什么?

1、冷藏需覆盖上保鲜膜

为了确保吃西瓜安全,促进身体健康,最重要的是西瓜正确保鲜。就算要放在冰箱里面冷冻也应该裹上保鲜膜,通过这种方式避免西瓜直接和空气中的细菌或者有害物质接触,保鲜膜可以达到隔绝的目的。很多人没有注意这个问题,直接把西瓜放在冰箱里面,可能会逐渐有细菌滋生带来影响。

2、切西瓜的刀具要清洗干净

切西瓜也有部分细节要注意,特别是切西瓜的刀具要清洗干净才能使用。有部分人原本西瓜保存条件良好,并没有细菌滋生这种情况,但使用的刀具没有清洁干净,切完东西没有洗干净的情况下,附着在上面的食物残渣会因为高温天气逐渐变质,进而产生细菌,用来切西瓜会让这些细菌,有害物质附着在西瓜表面,被人体摄入同样有可能影响健康。因此,要把切西瓜使用的刀具清洗干净。

3、不要留到隔夜

为了确保吃西瓜安全,最重要的是根据自己的需求购买合适大小的西瓜。有部分人购买体积较大的西瓜,一次性吃不完,可能放在冰箱里面保鲜,保鲜超过了两天,产生的细菌量更多,经常摄入不利于身体健康。如果可以西瓜切开后全部吃掉,而不是留到隔天或者长时间冷冻保鲜,才能确保安全,获取西瓜中的营养物质。#医联媒体科普说#