农村救命野草,你认识几个?

文 / 小刘畅谈
2017-07-15 05:00

1.椿菜

具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精、开胃、去气滞;与粳米、麻油制成椿菜粥,可治肠炎、痢疾、痔肿等。

吃法:可凉拌、可炒、可煎,还能腌着吃。

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2.蕨菜(龙头菜)

清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

吃法:滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜。

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3.蒲公英

蒲公英(婆婆丁)功效:清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

吃法:蘸酱吃,或者炒制成蒲公英茶饮用,口感更佳。

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4.地肤

地肤(扫帚苗)功效:强壮,利尿,明目,有溶解尿酸的作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法:凉拌,包饺子、包包子。

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5.紫苏

在中国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用等方面。很多国家对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种,开发出了食用油、化妆品等几十种紫苏产品。

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例如苏麻油

是从植物紫苏的成熟种子中榨取出来的一种天然油脂。它是目前所知,世界上欧米伽-3类α-亚麻酸含量最高的天然植物油,亚麻酸含量高达50-70%,它对于防止动脉粥样硬化、调养“三高”、提高记忆、预防和治疗心脑血管疾病有着持久而有效的作用,另外对婴幼儿大脑发育、视力发育也有很好的作用,可以替代DHA和鱼油,因此受到了人们广泛的欢迎。

6.兰菊根

兰菊,又称欧洲菊苣。其主要药用的就是其根茎,药理活性包括保肝,抗菌,降糖,抗炎,调血脂,降尿酸,镇痛,促进伤口愈合,提高免疫力等。主治清热解毒,肾炎水肿,脘胀痛,食欲不振,健胃等。

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吃法:其根制成兰菊根茶,每天泡一杯饮用。效果好,口感佳。当然,为了达到更好的治疗效果,建议在饮茶后将其嚼食。

总结:这些野草,你都认识吗? 你还知道哪些,可以留言互动哦!