为何胃病总会复发？可能与饮食有很大关系！这3种肉最伤胃

在平时生活中，人体需要有足够的能量才可以支撑平时的日常活动，而这些足够的能量是来源于人体每天摄入的食物。食物进入身体后，是不会直接转换为能量为人体提供日常所需的，还需要通过胃的消化吸收。

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一个健康的身体，必定少不了一个健康的胃。对于胃部本来就有疾病的人来说，就更加需要注意平时的饮食情况，避免吃一些刺激性的食物，以免对胃部造成更大的伤害。但是为何胃病总是反复发作，这跟饮食是有很大关系的，而导致胃病的祸根终于找到了！这3种肉原来比喝酒还伤胃，再馋也要克制住！

1.腌制的肉

在进行腌肉的过程中，人们往往会加入大量的盐，食盐本身拥有高渗透压，大量摄入食用盐，会对胃粘膜造成伤害。除此之外，腌制食物会导致胃酸的分泌受到抑制，对于前列腺素E2的合成，也会产生一定的负面影响。这种物质会使胃粘膜的抵抗力提升，但是前列腺E2的合成量不足也会引发胃炎，甚至是胃溃疡。在腌制的肉类食物中，里面都含有大量的硝酸盐，硝酸盐进入人体之后，就会变为亚硝酸盐，与胃中的食物结合以后就会变成亚硝酸铵，这是一种非常容易致癌的物质。所以说，本身的肠胃功能就不是特别好的患者，就尽量少吃这些腌制食物，以免自身的胃粘膜受到损伤，甚至会由于食用过多的腌制肉导致癌症的发生。

2.油炸肉

肉在经过食用油的烹饪以后，会变得非常香，也是很多人都爱吃的一种食物。但是在油炸的过程中，肉的成分经过高温的油炸会出现一些变化，产生一些致癌物质，当人体食用这些肉之后，就会给健康造成危害。若是长期食用这类肉，胃病的发病率将会比一般人上升2倍。大量的油摄入到身体中以后，会加重胃部的消化能力，对于那些肠胃本身就比较脆弱的人来说，更容易引发各种疾病的发生。

3.烤肉

在夏天的时候，人们都喜欢在路边吃着烤串，再喝点啤酒，那是很惬意的一件事情。烧烤偶尔吃一点是没有什么问题的，但是长期吃的话，就会给胃部造成极大的伤害。烧烤的肉和油炸的肉其实是一样的，肉质在经过高温时，里面的营养物质就已经受到破坏，进而就会产生大量的亚硝酸铵和致癌物质，长期食用无非是在胃里囤积大量的有害物质，提升患胃癌的几率。在烧烤的时候，一些调味品也都是含有大量的刺激性物质的，大量摄入就会导致肠胃的粘膜受到损伤。

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